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(주)남도애꽃
(주)남도애꽃
인천광역시 서구
10년
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기업 정보
기업 개요
(주)남도애꽃은 전통 한식인 보리굴비를 현대적인 가정간편식(HMR)으로 재해석하여 제조·판매하는 K-푸드테크 벤처기업입니다. 고급 남도 한정식 레스토랑 운영 경험을 바탕으로 설립되었으며, 특허받은 염지액 조성물 및 건조 기술을 통해 보리굴비 특유의 풍미는 유지하면서 비린내를 저감하고 조리의 편의성을 극대화했습니다. 온라인 쇼핑몰, 홈쇼핑 등 다양한 유통 채널을 통해 국내 시장을 공략하는 동시에, '컵슐랭'과 같은 혁신적인 제품으로 글로벌 시장 진출을 본격화하며 한식의 세계화를 선도하고 있습니다.
기업명
(주)남도애꽃
대표자명
정미자
사업자 번호
7348100378
사업자 주소
인천광역시 서구 검단로93번길 27
설립일/업력
2016.01.01 / 10년
2024년도 연 매출
10억~50억
특허
3건
정부 과제
1건
최근 보도자료
12개
2
사업 영역
프리미엄 보리굴비 HMR 제조 및 판매
(주)남도애꽃의 핵심 사업 모델은 특허 기술을 적용하여 생산한 '찜보리굴비' 등 프리미엄 가정간편식(HMR) 제품을 판매하는 것입니다. 자사 온라인 쇼핑몰을 비롯하여 쿠팡, 비마트 등 주요 이커머스 플랫폼과 홈쇼핑 채널을 통해 소비자에게 직접 제품을 공급하며 안정적인 매출을 확보하고 있습니다. 특히, 명절 선물세트 시장에서 높은 인기를 얻으며 고부가가치를 창출하고 있습니다.
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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주요 제품 및 서비스
남도애꽃 찜보리굴비
국내 최초의 보리굴비 가정간편식(HMR) 제품으로, (주)남도애꽃의 대표 상품입니다. 전통 방식의 까다로운 조리 과정을 거치지 않고도 전자레인지 등으로 간편하게 데워 바로 먹을 수 있도록 개발되었습니다. 소비자들이 가정에서 손쉽게 고급 한정식 메뉴를 즐길 수 있도록 하여 큰 호응을 얻고 있습니다.
특징
특허받은 염지 및 숙성 기술을 적용하여 나트륨 함량을 낮추고 감칠맛을 높였습니다. 또한 연잎을 활용한 찜 공법으로 굴비 특유의 비린내를 최소화하고 은은한 향을 더해 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 품질을 차별화했습니다.
가치
고급 음식으로 인식되던 보리굴비를 합리적인 가격에 편리하게 즐길 수 있도록 대중화했으며, 정갈하고 고급스러운 포장으로 명절이나 기념일에 선물용으로 높은 가치를 제공합니다.
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
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핵심 기술 역량
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
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시장 내 입지 및 경쟁사 대비 차별점
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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보유 특허 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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R&D 프로젝트 수행 이력 및 성과 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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기본 정보
각종 데이터를 기반으로 RnDcircle의 자체 AI 솔루션을 통해 요약 · 정리한 정보입니다.
2025년도 11월 기준으로 최신 업데이트된 정보입니다.
출처: 개별 기업 웹사이트, 보도자료, 금융감독원, 지식재산처 (KIPRIS), 한국과학기술정보연구원 (NTIS), 국민연금 등
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