2021

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Ostwald ripening 속도에 유화제와 기름 조성이 미치는 영향 평가

2020

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친수성의 크기가 다양한 유화제로 안정화된 에멀션에서 산화방지제의 극성이 지방질 산화에 미치는 영향

2020

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비이온성 계면활성제를 이용한 에멀션에서 계면먁의 특성과 산화방지제의 극성이 베타카로틴의 화학적 안정성에 미치는 영향

2020

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Controlling Ostwald ripening of orange oil-in-water emulsions by adding two different types of hydrophobic compounds: Impact of interfacial characteristics

2020

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Influence of the characteristics of droplet interface on the stability of lycopene in model emulsions