본 발명은, 회색조 포토마스크를 이용한 포토리소그래피에 기반하여 형성한 다중 모드 주름 및 다중 구조색이 발현되는 다중층 구조체, 이의 제조방법, 및 이를 이용한 위조방지 장치를 제공한다. 본 발명의 일실시예에 따른 다중층 구조체의 제조방법은, 베이스 기재를 제공하는 단계; 상기 베이스 기재 상에 자외선 경화성 키토산을 포함하는 자외선 경화층을 형성하는 단계; 상기 자외선 경화층 상에 회색조 포토마스크를 배치하는 단계; 상기 회색조 포토마스크를 통하여 자외선을 상기 자외선 경화층에 조사하여, 상기 자외선 경화층을 차등적으로 경화하는 단계; 상기 경화된 자외선 경화층을 현상하여, 상기 자외선 경화층의 차등적 경화에 따라 다른 두께를 가지는 고경질층을 형성하는 단계; 및 상기 고경질층 상에 중경질층을 형성하는 단계를 포함한다.