본 발명은 카무트와 곤약을 첨가한 떡볶이 떡의 제조방법 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조분쇄된 멥쌀 또는 찹쌀가루 50중량%〜90중량%와 카무트분말과 곤약 페이스트 10중량%〜50중량%를 혼합하여 믹서기로 믹싱한 후 찜하여 떡을 제조 한 것으로 본 발명은 쌀까루에 카무트분말과 곤약 페이스트를 함유시켜 떡을 제조함으로 냉동보관하여 유통기한을 늘릴 수 있는 장점과 해동시켜 먹더락도 수분함량을 처음과 같이 유지시켜 떡 본래의 식감을 유지하며 변화없이 오래 보관하면서 먹을 수 있도록한 곤약 떡 제조 방법에 관한 것이다.