| 번호 | 청구항 |
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| 1 | 음식쓰레기 처리용 발효 보조재를 준비하는 발효 보조재 준비단계;함수율 45 ~ 65%의 음식쓰레기 탈수케익에 상기 음식쓰레기 처리용 발효 보조재와 유기성 폐기물 발효용 바실러스균 배양액을 혼합하여 혼합물 건조더미를 만드는 혼합단계; 및상기 혼합물 건조더미를 15 ~ 20일 발효시켜 발효 혼합제를 만드는 발효단계를 포함하고,상기 혼합단계에서의 상기 발효 보조재는 상기 탈수케익 중량의 9.4 ~ 10.5%이고, 상기 바실러스균 배양액은 상기 탈수케익 중량의 1.111% ~ 1.875%이고,상기 바실러스균 배양액은 물에 바실러스균을 혼합한 것을 ph 6 |