외관을 형성하는 외관부;상기 외관부에 배치되며, 복수 개의 통공이 형성되고 내부에 피대상물이 안착되는 용기부; 및상기 외관부에 결합되어 상기 용기부를 향하여 압력을 가하며, 피대상물에서 수분을 제거하는 뚜껑부;를 포함하고,상기 용기부는피대상물이 안착되고 다수의 통공이 형성되어 피대상물의 수분이 외부로 배출되는 용기본체부;상기 용기본체부의 하면에 구비되어 상기 용기본체부와 상기 외관부를 이격시키고, 상기 용기본체부에서 배출된 수분이 저장되는 공간을 제공하는 용기지지부; 및상기 용기본체부의 측면에 구비되어 상기 뚜껑부와 결합되는 용기결합부;를 포함하며,상기 뚜껑부는상기 용기부에 안착되는 뚜껑본체부;상기 뚜껑본체부의 내측에 구비되어 상기 용기부에 안착된 피대상물을 가압하는 뚜껑가압부; 및상기 뚜껑본체부의 상면에 구비되며 상기 용기결합부와 결합되어 상기 뚜껑본체부의 위치를 고정하는 뚜껑결합부;를 포함하고,상기 뚜껑가압부는상기 뚜껑본체부의 하면에 결합되는 뚜껑가압연결부;상기 뚜껑가압연결부에서 하측으로 연장되며 탄성재질로 구비되는 뚜껑가압탄성부;상기 뚜껑가압탄성부의 단부에 배치되어 상기 용기부의 피대상물을 가압하도록 구비되는 뚜껑가압수행부;상기 뚜껑가압수행부에서 선택적으로 돌출되는 뚜껑가압돌출부; 및상기 뚜껑가압연결부의 내측에 배치되어 상기 뚜껑가압탄성부를 지지하도록 구비되는 뚜껑가압지지부;를 포함하고,상기 뚜껑가압지지부는상기 뚜껑가압연결부의 하면에서 상측으로 만입 형성되는 가압지지만입부;상기 가압지지만입부의 내측에 구비되어 상기 뚜껑가압탄성부의 단부를 고정하는 가압지지고정부;상기 가압지지만입부에 상기 뚜껑가압탄성부를 감싸도록 구비되는 가압지지안내부; 및상기 뚜껑가압연결부의 하면에서 하측으로 연장되어 상기 뚜껑가압탄성부를 감싸도록 구비되는 가압지지보호부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 주방용 다용도 탈수기.