(주)동양수산
면역증강 기능을 갖는 저염 조미김 제조방법
A method of producing seasoned laver that presents immunity-boosting nutrients
특허 요약
본 발명은 건조 김을 가공하여 조미김을 제조할 때 몸에 유해한 나트륨이 포함된 소금을 사용하지 않고 간장 소스로 맛을 내고 김을 구울 때 지방이 포함된 기름을 사용하지 않고 먹으면 면역력이 증강되도록 새싹귀리 분말과 프락토 올리고당 분말을 첨가하여 저염 조미김을 제조하는 방법에 관한 발명으로, 건조 김에 간장 소스를 도포 하는 제1 단계(S100), 식물 분말과 프락토 올리고당 분말을 도포 하는 제2 단계(S200), 건조 김을 가열하는 제3 단계(S300)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
청구항
| 번호 | 청구항 |
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| 1 | 면역증강 기능을 갖는 저염 조미김 제조방법에 있어서,일정 크기로 절단된 건조 김에 간장 소스를 도포 하는 제1 단계(S100)와;간장 소스가 도포된 건조 김에 새싹귀리 분말과 프락토 올리고당 분말을 도포 하는 제2 단계(S200)와;간장 소스와 새싹귀리 분말과 프락토 올리고당 분말이 도포된 건조 김을 가열하는 제3 단계(S300)를 포함하되,상기 건조 김 100 중량부에 대해 간장 소스 10 |
