본 발명의 일 실시예에 따른 커피 캡슐 제조 방법 및 이에 의해 제조된 커피 캡슐은, (a) 원두가 준비되는 단계; (b) 원두가 분쇄되어 커피 분말로 생성되는 단계; (c) 커피 분말이 여과되어 설정 입도 이하로 수집되는 단계; 및 (d) 설정 입도 이하의 커피 분말이 설정량 만큼 용기 및 뚜껑에 의해 포장되어 커피 캡슐로 제조되는 단계를 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.