유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치
Vacuum-gas replacement oil extraction and packaging machinery for preventing acidification of fats and oils
특허 요약
본 발명은 유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 챔버 및 스크류장치 또는 압착장치의 내부를 진공상태로 형성하고 가스를 유입하여 산소가 차단된 상태에서 유지류를 착유한 뒤, 포장용기에 진공 포장함으로써, 지방산의 산패, 산패취, 갈변 현상을 억제하여 품질열화를 방지하고, 기름의 영양적 및 관능적 특성이 우수하게 유지할 수 있으며, 포장용기가 개봉 후에도 산소 접촉없이 용기 내 하부로부터 기름을 사용할 수 있도록 제작함으로써, 기름의 산패, 산패취, 갈변 현상 등을 최소화하였기에 장기간동안 기름의 선도를 높게 유지할 수 있어 상품성이 좋아지는 특징이 있다.
청구항
번호청구항
1

외부로부터 유지류가 유입되도록 내부가 중공된 챔버(10)와;상기 챔버(10) 내에 설치되어 유입된 유지류를 일측으로 가이드하는 호퍼장치(30)와;상기 호퍼장치(30)와 연결되어 호퍼장치(30)를 통해 이송된 유지류를 착유하는 스크류장치(40)와;상기 유지류에 맞춰 챔버(10) 및 스크류장치(40) 내의 온도를 제어해주는 온도 조절기(20)와;상기 챔버(10)와 가스관(51)으로 연결되어 챔버(10)의 내부에 가스를 공급하는 가스탱크(50)와;상기 스크류장치(40)와 이송관(45)으로 연결되고, 상기 스크류장치(40)에서 착유된 기름이 내부에 전달되어 저장되는 진공 포장용기(60)와;상기 챔버(10), 스크류장치(40) 및 진공 포장용기(60)에 각각 진공관(71)으로 연결되어 내부를 진공상태로 만드는 진공펌프(70);를 포함하여 구성되고,상기 스크류장치(40)는, 호퍼장치(30)의 하단부에 연결되고, 하측부에 착유된 기름이 배출되는 배출구(46)가 형성되는 스크류 케이스(41)와;상기 스크류 케이스(41)의 내부에 수평으로 관통하여 호퍼장치(30)에서 유입된 유지류를 직접 착유하는 스크류(42)와;상기 스크류 케이스(41)의 외부로 돌출된 스크류(42)의 외주연에 형성되는 히터(43)와;상기 스크류 케이스(41)의 외부로 돌출된 스크류(42)와 연결되어 스크류(42)를 회전시키는 모터(44)와;상기 스크류 케이스(41)의 배출구(46)와 진공 포장용기(60) 사이를 연결하여 착유된 기름을 진공 포장용기(60)에 이송시키는 이송관(45);을 포함하여 구성되며,상기 온도 조절기(20)는 챔버(10)의 내부와, 호퍼장치 및 스크류장치(40) 내의 온도가 설정된 온도로 유지되도록 온도를 제어하고, 상기 스크류장치(40)의 작동시에도 설정온도로 유지하도록 제어하며,상기 진공 포장용기(60)는, 기름이 내부에 저장되는 용기케이스와;상기 용기케이스의 상측부에 형성되어 용기케이스의 내부를 밀봉하고, 상기 용기케이스 내에 저장된 기름을 외부에 스프레이 방식으로 분사하는 분사부(61)와;상기 분사부(61)의 하단부에 연결되어 용기케이스 내의 바닥면까지 형성되고, 상기 분사부(61)의 작동에 의해 용기케이스 내부 바닥면에 구비된 기름부터 이송시켜 분사부(61)에 전달하는 이송튜브(62);를 포함하여 구성되고,상기 이송관(45)에는 내부를 개폐할 수 있는 전자 밸브(48)가 설치되고, 상기 가스관(51)에는 내부를 개폐할 수 있는 전자 밸브(52)가 설치되며, 진공관(71)에는 내부를 개폐할 수 있는 전자 밸브(72)가 설치되는 것을 특징으로 하는 유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치.

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외부로부터 유지류가 유입되도록 내부가 중공된 챔버(10)와;상기 챔버(10) 내에 설치되어 유입된 유지류를 일측으로 가이드하는 호퍼장치(30)와;상기 호퍼장치(30)와 연결되어 호퍼장치(30)를 통해 이송된 유지류를 압착방식에 의해 착유하는 압착장치와;상기 유지류에 맞춰 챔버(10) 및 압착장치 내의 온도를 제어해주는 온도 조절기(20)와;상기 챔버(10)와 가스관(51)으로 연결되어 챔버(10)의 내부에 가스를 공급하는 가스탱크(50)와;상기 압착장치에서 착유된 기름이 내부에 전달되어 저장되는 진공 포장용기(60)와;상기 챔버(10), 압착장치 및 진공 포장용기(60)에 각각 진공관(71)으로 연결되어 내부를 진공상태로 만드는 진공펌프(70);를 포함하여 구성되고,상기 진공 포장용기(60)는, 기름이 내부에 저장되는 용기케이스와;상기 용기케이스의 상측부에 형성되어 용기케이스의 내부를 밀봉하고, 상기 용기케이스 내에 저장된 기름을 외부에 스프레이 방식으로 분사하는 분사부(61)와;상기 분사부(61)의 하단부에 연결되어 용기케이스 내의 바닥면까지 형성되고, 상기 분사부(61)의 작동에 의해 용기케이스 내부 바닥면에 구비된 기름부터 이송시켜 분사부(61)에 전달하는 이송튜브(62);를 포함하여 구성되며,상기 압착장치는 호퍼장치(30)의 하단부에 연결되고, 상기 압착장치의 하측부에는 착유된 기름이 배출되는 배출구(46)가 형성되며, 상기 배출구(46)는 이송관(45)과 연결되어 압착장치에서 착유된 기름을 진공 포장용기(60)에 이송시키고,상기 이송관(45)에는 내부를 개폐할 수 있는 전자 밸브(48)가 설치되고, 상기 가스관(51)에는 내부를 개폐할 수 있는 전자 밸브(52)가 설치되며, 진공관(71)에는 내부를 개폐할 수 있는 전자 밸브(72)가 설치되는 것을 특징으로 하는 유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치.

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제 1항 또는 제 2항에 있어서,상기 챔버(10)는 상부를 통해 외부에서 유지류가 유입되고, 상기 챔버(10)의 상부는 밀폐 덮개(11)에 의해 밀폐되는 것을 특징으로 하는 유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치.

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제 1항 또는 제 2항에 있어서,상기 유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치를 제어하는 제어기(80)가 더 구성되는 것을 특징으로 하는 유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치.

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제 1항 또는 제 2항에 있어서,상기 호퍼장치(30)의 상부에는 관통구가 형성된 호퍼 뚜껑(31)이 더 형성되는 것을 특징으로 하는 유지류의 산패방지를 위한 진공-가스치환 착유 및 포장 장치.

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