섬기린초 추출물 단백질 나노 복합체 및 이의 제조 방법.
SEDUM TAKESIMENSE EXTRACT PROTEIN NANOCOMPOSITE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
특허 요약
본 발명은 섬기린초 추출물 단백질 나노 복합체 및 이의 제조 방법에 관한 것으로서, 섬기린초 추출물, 제인(Zein) 및 카제인을 포함하는 섬기린초 추출물 단백질 나노 복합체 및 (a) 섬기린초추출물과 제인(Zein)을 결합한 복합체를 유기용매에 용해시키는 단계; (b) 카제인을 물에 용해시키는 단계; (c) 상기 (a)단계와 상기(b)단계에서 제조된 용액을 혼합하는 단계; (d) 상기 (c)단계를 거친 혼합 용액에서 유기 용매를 제거하는 단계를 포함하는 섬기린초 추출물 단백질 나노 복합체의 제조방법을 제공한다. 상기와 같은 본 발명에 따르면, 섬기린초 추출물을 단백질들과 결합하여 나노 사이즈 입자의 복합체를 만듦으로써, 기존의 섬기린초 추출물 자체보다 식품 내지 화장품등에 첨가하여 사용하는 경우 높은 용해도 및 안정성을 가지는 섬기린초 추출물 복합체를 제공할 수 있다.
청구항
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 | 삭제 |
| 2 | 삭제 |
| 3 | 단백질 나노 복합체의 제조방법에 있어서, 상기 단백질 나노 복합체의 제조방법은(a) 섬기린초 추출물과 제인(Zein)을 결합한 복합체를 유기용매에 용해시키는 단계;(b) 카제인을 물에 용해시키는 단계;(c) 상기 (a)단계와 상기(b)단계에서 제조된 용액을 혼합하는 단계; 및(d) 상기 (c)단계를 거친 혼합 용액에서 유기 용매를 제거하는 단계를 포함하고, 상기 (d)단계는 상기 섬기린초 추출물, 상기 제인 및 상기 카제인의 복합체가 용매인 물에 침전된 상태로 형성되도록 하고, 상기 단백질 나노 복합체는 상기 단백질 나노 복합체 중량 대비 상기 섬기린초 추출물을 13 내지 15중량%, 상기 제인(Zein)은 25 내지 30중량%, 상기 카제인은 55 내지 60중량%를 포함하며,상기 (d)단계를 거친 혼합 용액에서 물을 제거하는 단계를 더 거치며,상기 유기 용매는 에탄올인 것을 특징으로 하는 섬기린초 추출물 단백질 나노 복합체의 제조방법. |
| 4 | 삭제 |
| 5 | 삭제 |
| 6 | 삭제 |
