양배추(Brassica oleracea var. capitata) 발효물을 유효성분으로 포함하는, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

제1항에 있어서,상기 양배추 발효물의 발효 균주는 사카로마이세스 속 균주인 것을 특징으로 하는, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

제2항에 있어서,상기 사카로마이세스 속 균주는 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)인 것을 특징으로 하는, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

제1항에 있어서,상기 양배추 발효물은 양배추 및 증류수를 1:7~13의 중량비로 혼합하여 발효하는 것을 특징으로 하는, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

제4항에 있어서,상기 발효는 15 내지 45 ℃에서, 200 내지 300 rpm으로 20 내지 28시간 동안 수행되는 것인, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

제1항에 있어서,상기 양배추 발효물은 설포라판(sulforaphane) 생성을 촉진하는 것인, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

제1항에 있어서,상기 양배추 발효물은 아질산염(nitrite) 생성을 억제하는 것인, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

제1항에 있어서,상기 양배추 발효물은 유도형 일산화질소 합성효소(inducible nitric oxide synthetase, iNOS) 활성을 억제하는 것인, 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물.

양배추(Brassica oleracea var. capitata) 발효물을 유효성분으로 포함하는, 항산화 또는 항염증용 화장료 조성물.

양배추(Brassica oleracea var. capitata) 발효물을 유효성분으로 포함하는, 산화스트레스에 의한 질환 또는 염증성 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물.

제10항에 있어서,상기 산화스트레스로 인한 질환은 동맥경화증, 심부전증, 고혈압성 심장질환, 부정맥 심근경색증, 고지혈증, 피부노화, 면역질환 및 암으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는, 산화스트레스에 의한 질환 또는 염증성 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물.

제10항에 있어서,상기 염증성 질환은 염증성 장질환, 염증성 콜라겐 혈관 질환, 사구체신염, 염증성 피부 질환, 유육종증, 망막염, 위염, 간염, 장염, 관절염, 편도선염, 인후염, 기관지염, 폐렴, 췌장염, 패혈증, 방광염, 신장염 및 신경염으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는, 산화스트레스에 의한 질환 또는 염증성 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물.