| 번호 | 청구항 |
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| 1 | 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)(수탁번호: KCTC 14701BP) 균주를 1 내지 20 g/L 효모추출물(yeast extract), 2 내지 40 g/L 펩톤(peptone), 60g/L 자일로스 및 5 내지 100g/L의 펙틴(pectin)이 포함된 배지에서 발효하는 1단계; 및상기 배지 또는 상기 균주로부터 뮤식산(mucic acid)을 회수하는 2단계를 포함하는, 뮤식산(mucic acid) 생산 방법. |
| 2 | 제1항에 있어서,상기 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)(수탁번호: KCTC 14701BP) 균주는 서열번호 2의 염기서열로 표시되고 우로네이트 탈수소효소(Uronate Dehydrogenase)를 코딩하는 udh 유전자를 도입한 것인, 뮤식산(mucic acid) 생산 방법. |
| 3 | 제1항에 있어서,상기 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)(수탁번호: KCTC 14701BP) 균주는 뮤식산(mucic acid) 생산능이 향상된 것인, 뮤식산(mucic acid) 생산 방법. |
| 4 | 제1항에 있어서,상기 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)(수탁번호: KCTC 14701BP) 균주는 갈락투론산(galacturonic acid) 소비량이 향상된 것인, 뮤식산(mucic acid) 생산 방법. |
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| 7 | 제1항에 있어서,상기 펙틴(pectin)은 열수 전처리 방법으로 처리된 감귤 껍질 폐기물인, 뮤식산(mucic acid) 생산 방법. |
| 8 | 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)(수탁번호: KCTC 14701BP) 균주를 포함하는, 뮤식산(mucic acid) 생산용 조성물. |
