항―헬리코박터 필로리 고역가 항체 제조 방법 및 이를함유하는 식품
A Method for Preparing Neutral Antibody of anti-Helicobacter pylori and Foods containing the antibody
특허 요약
본 발명은 항-헬리코박터 필로리(anti-Helicobacter pylori) 고역가 항체 및 이를 함유하는 식품에 관한 것으로, 보다 구체적으로 본 발명에 의해 제조된 면역 단백질 항원은 에피토프(epitope) 구조가 보존된 재조합 VacA 항원을 생산하게 되므로 이를 동물에 접종하면 생성된 항체가 자연 VacA에 의해 형성되는 공포 형성 저해활성을 갖을 뿐 아니라 중화 항체를 얻을 수 있고, 고역가의 항체를 함유한 계란을 제공하며, 또한 IgY 분리방법에 있어 종전의 방법보다 빠르고 효율적인 방법을 개발함으로 역가 측정시 시간적인 면 및 경제적인 면을 더욱 증대시킬 수 있으며, 난황의 항체 분리시 물을 사용하여 식품의 안전성 확보 및 원가 절하의 효과를 얻을 수 있다. 헬리코박터 필로리, 항체, 에피토프
청구항
번호청구항
1

헬리코박터 필로리(Helicobacter pylori)의 주요 병원성 인자인 s1m1 vacA gene과 s2m2 vacA gene으로부터 각각 m1 VacA와 m2 VacA를 E.coli에 발현시켜 정제해낸 단백질을 포함하는 항원으로 면역된 산란계가 생산하는 계란의 난황으로부터 얻어지는 항-헬리코박터 필로리(anti-Helicobacter pylori)에 대한 항체를 포함하는 헬리코박터 필로리의 감염 진단용 조성물.

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제1항에 있어서, 상기 항원은 pET41b, ATCC49503의 VacA 유전자, ATCC 43504의 VacA 유전자를 이용하여 증폭할 프라이머를 디자인하는 단계; 증폭하려는 VacA 유전자를 PCR을 통해 증폭하는 단계; 상기 pET 41b와 PCR 산물을 각각 재조합 효소 XhoI와 NdeI를 사용하여 절단하는 단계; 상기 절단물을 결찰시킨 후 ECOS 101 반응력있는 세포에 형질전환시켜 도 1의 플라스미드 지도를 갖는 pVAC 953을 생산하는 단계; 얻어진 pVAC 953을 E.coli에 형질 전환시키는 단계; 형질전환된 pVAC953을 소유한 E.coli 콜로니를 배지에 접종하여 배양후 균체 배양액으로부터 단백질 발현을 유도하는 단계; 단백질 발현이 유도된 콜로니로부터 균체를 수거하여 현탁후 효소 반응시키는 단계; 상기 균체를 파쇄한 후 상등액을 수거하여 컬럼 크로마토그래피를 수행하여 C-말단 부위에 8개의 히스티딘 잔기가 연결된 재조합 VacA 단백질을 용출시키는 단계; 분리된 단백질 액으로부터 컬럼 크로마토그래피를 재수행하고 최종 재조합 VacA 단백질을 용출시키는 단계; 얻어진 재조합 VacA 단백질 용출액을 농축한 다음 50kDa 이하의 단백질은 여과시키고 그 이상의 단백질은 농축하는 단계; 및 상기 재농축 항원과 아쥬반트를 혼합하는 단계; 를 거쳐 제조되는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

3

제2항에 있어서, 상기 결찰은 16 ℃ 내지 30 ℃ 에서 30분 내지 12시간 반응시키는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 상기 배지는 100 ml의 0.5% 글루코오스-30 ㎍/ml 카나마이신-TB (1.2% 트립톤, 0.6% 효모 추출물, 0.4% 글리세롤, 0.231% KH2PO4, 1.254% K2HPO4)를 사용하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 상기 배양은 20℃ 의 저온 배양 조건하에 수행하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

6

제2항에 있어서, 상기 균체 배양액의 최종 농도가 0.1 mM 이 되도록 IPTG (isopropyl-D-thiogalactopyranoside)를 첨가하여 단백질의 발현을 유도하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 상기 수거한 균체의 현탁시에는 단백질 추출 완충액으로서 0.5M NaCl, 0.5 % NP-40(Nonidet P40), 5 % 글리세롤, PMSF, EDTA가 포함된 트리스-염산 완충액 (pH 7.9) 으로된 조성액을 사용하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 상기 효소 반응은 라이소자임 0.5mg/ml 를 사용하여 수행하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 상기 효소 반응된 균체는 급속 냉동 및 해동을 번갈아 수행하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 파쇄된 균체에 MgCl2와 DNAse 를 반응시켜 균체 파쇄액의 점액성을 제거하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

11

제2항에 있어서, 상기 컬럼 크로마토그래피 처리시 이미다졸을 사용하여 재조합 VacA 단백질을 용출시키는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 얻어진 재조합 VacA 단백질 용출액을 농축한 다음 50kDa 이하의 단백질은 여과시키고 그 이상의 단백질은 농축한 다음 얻어진 농축물을 PBS(phosphate buffered saline) 로 용해시키는 단계; 를 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제2항에 있어서, 상기 아쥬반트로는 프로운드 (Freund) 완전(불완전) 보조제 (Sigma), 혹은 합성이 가능한 메틸화되지 않은 사이토신과 구아닌 모티프를 갖는 올리고뉴클레오티드(CpG-ODN)를 사용하는 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제 1항에 있어서, 상기 항원은 보조제로서 미네랄 오일을 더욱 포함하며, 아쥬반트와 보조제의 혼합 비율이 8:2~2:8인 것을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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제 1항에 있어서, 상기 항체는 난황과 물을 1:5 ~ 1:10으로 혼합한 다음, 원심분리시켜 난황 수용성 단백분획을 회수하여 분리됨을 특징으로 하는, 진단용 조성물.

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헬리코박터 필로리(Helicobacter pylori)의 주요 병원성 인자인 s1m1 vacA gene과 s2m2 vacA gene으로부터 각각 m1 VacA와 m2 VacA를 E.coli에 발현시켜 정제해낸 단백질을 포함하는 항원으로 면역된 산란계가 생산하는 계란의 난황으로부터 얻어지는 항-헬리코박터 필로리(anti-Helicobacter pylori)에 대한 항체를 유효성분으로 함유하는 헬리코박터 필로리에 의하여 유발되는 위장질환에 대한 예방 또는 치료용 약학 조성물.

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헬리코박터 필로리(Helicobacter pylori)의 주요 병원성 인자인 s1m1 vacA gene과 s2m2 vacA gene으로부터 각각 m1 VacA와 m2 VacA를 E.coli에 발현시켜 정제해낸 단백질을 포함하는 항원으로 면역된 산란계가 생산하는 계란의 난황으로부터 얻어지는 항-헬리코박터 필로리(anti-Helicobacter pylori)에 대한 항체를 유효성분으로 함유하는 식품.

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제 17항에 있어서, 상기 항체의 양은 상기 식품 총 중량의 0.05%~5중량% 함유된 것을 특징으로 하는 식품.

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제 17항에 있어서, 상기 식품은 요구르트, 계란, 제과, 사탕, 발효유, 아이스크림, 제빵, 조제분유, 음료, 마가린, 버터, 또는 치즈, 비타민C 첨가 인 것을 특징으로 하는 식품.