식품첨가물 이산화규소 검출용 조성물, 이의 제조방법, 이를 이용한 이산화규소 검출 및 분리방법
Composition for detecting food additive silicon dioxide, preparation method thereof, detecting and separating method of silicon dioxide using the same
특허 요약
본 발명은 이산화규소와 특이적 친화력을 가지고 있는 리간드를 이용하여 이산화규소를 검출하고 분리할 수 있는 이산화규소 검출용 조성물, 이의 제조방법, 이를 이용한 이산화규소 검출방법 및 분리방법에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 이산화규소와 친화력을 갖는 실리카 결합 펩타이드를 포함하는 리간드를 이용하여 식품에 포함된 이산화규소와 결합하여 검출할 수 있고, 상기 이산화규소가 결합된 복합체는 외부자력을 이용하여 식품 매트릭스로부터 분리하여 분리된 이산화규소의 이화학적 특성변화를 최소화할 수 있다. 또한, 상기 이산화규소가 결합된 복합체를 분리시킨 후 맥아당과 반응시켜 복합체로부터 이산화규소를 분리하여 간단하고 효율적인 방법으로 이산화규소를 고순도로 회수할 수 있다.
청구항
번호청구항
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제 19 항에 있어서,상기 이산화규소를 용출시키는 단계는 이산화규소 결합된 복합체가 포함된 현탁액에 맥아당을 첨가하고, 초음파를 처리하여 1분 내지 20분 동안 분산시키는 것을 특징으로 하는 이산화규소 분리방법.

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제 19 항에 있어서,상기 이산화규소를 용출시키는 단계는 맥아당이 상기 복합체의 맥아당 결합부에 결합하여 이산화규소가 결합된 융합단백질이 복합체로부터 분리되면서 이산화규소가 용출되는 것을 특징으로 하는 이산화규소 분리방법.

1

전분자성 입자; 및상기 전분자성 입자의 표면에 결합된 맥아당 결합부와 히스티딘이 태깅되고 이산화규소에 선택적으로 결합되는 이산화규소 결합부로 이루어진 서열번호 3으로 표시되는 아미노산 서열을 갖는 리간드;를 포함하는, 이산화규소 검출용 조성물.

2

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3

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4

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5

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7

제 1 항에 있어서,상기 전분자성 입자는 단 사슬 글루칸(SCGs) 매트릭스; 및 상기 매트릭스 내부에 분산된 자성입자를 포함하는 것을 특징으로 하는 이산화규소 검출용 조성물.

8

전분자성 입자 및 맥아당 결합부와 히스티딘이 태깅되고 이산화규소에 선택적으로 결합되는 이산화규소 결합부로 이루어진 서열번호 3으로 표시되는 아미노산 서열을 갖는 리간드를 혼합하여 상기 전분자성 입자 표면에 상기 맥아당 결합부를 결합시켜 복합체를 제조하는 단계를 포함하는, 이산화규소 검출용 조성물의 제조방법.

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삭제

10

제8항에 있어서,상기 리간드는 서열번호 3으로 표시되는 아미노산 서열을 포함하는 재조합 플라스미드를 이용하여 제조하는 것을 특징으로 하는 이산화규소 검출용 조성물의 제조방법.

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제 8 항에 있어서,상기 복합체를 제조하는 단계는 상기 리간드 및 자성입자가 분산된 용액을 10 내지 50 rpm으로 1분 내지 30분 동안 교반시키는 것을 특징으로 하는 이산화규소 검출용 조성물의 제조방법.

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제 8 항에 있어서,상기 복합체를 제조하는 단계 이전에, 단 사슬 글루칸에 자성입자를 첨가하여 상기 전분자성입자를 제조하는 단계를 추가로 포함하는 이산화규소 검출용 조성물의 제조방법.

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제 12 항에 있어서,상기 전분자성입자를 제조하는 단계는,(a-1) 탈분지효소 존재 하에서 젤라틴화된 옥수수 전분(WMS)을 반응시키는 단계; (a-2) 상기 (a-1) 단계의 생성물을 원심분리하여 단 사슬 글루칸(SCGs)을 제조하는 단계; 및 (a-3) 상기 (a-2) 단계에서 제조된 단 사슬 글루칸(SCGs)에 자성입자를 첨가하고 자기조립반응(self-assembly process)을 유도하는 단계;를 포함하는 이산화규소 검출용 조성물의 제조방법.

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전분자성 입자; 및 상기 전분자성 입자의 표면에 결합된 맥아당 결합부와 히스티딘이 태깅되고 이산화규소에 선택적으로 결합되는 이산화규소 결합부로 이루어진 서열번호 3으로 표시되는 아미노산 서열을 갖는 리간드;를 포함하는 복합체를 소비재를 포함하는 현탁액에 첨가하여 이산화규소와 결합시키는 단계를 포함하는, 이산화규소 검출방법.

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제 14 항에 있어서,상기 이산화규소와 결합시키는 단계는 복합체의 농도가 0.1 내지 5 mg/mL이 되도록 첨가하는 것을 특징으로 하는 이산화규소 검출방법.

16

제 14 항에 있어서,상기 이산화규소와 결합시키는 단계는 10 내지 50 rpm으로 5분 내지 60분 동안 교반하는 것을 특징으로 하는 이산화규소 검출방법.

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제 14 항에 있어서,상기 이산화규소와 결합시키는 단계는 상기 복합체에 포함된 리간드와 이산화규소의 친화력에 의해 복합체에 이산화규소가 결합하는 것을 특징으로 하는 이산화규소 검출방법.

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제 14 항에 있어서,상기 이산화규소와 결합시키는 단계 이후에, 이산화규소가 결합된 복합체를 외부자력으로 분리하여 상층액을 제거하는 단계를 추가로 포함하는 이산화규소 검출방법.

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제 14 항 내지 제 18 항 중 어느 한 항에 따른 이산화규소 검출방법을 통해 형성된 이산화규소가 결합된 복합체에 1 내지 40 mM의 맥아당을 첨가하여 이산화규소를 용출시키는 단계; 및상기 용출된 이산화규소를 외부자력을 이용하여 분리시키는 단계를 포함하고,상기 복합체는 이산화규소 결합부 및 맥아당 결합부를 포함하는 융합단백질; 및 자성입자를 포함하는 이산화규소 분리방법.

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제 19 항에 있어서,상기 분리시키는 단계는 상기 용출된 이산화규소가 결합된 융합단백질을 포함하는 현탁액의 일면에 외부자력을 배치하여 자성입자를 일면에 고정시키고, 상층액만을 분리하여 이산화규소를 분리하는 것을 특징으로 하는 이산화규소 분리방법.