테트로도톡신에 특이적으로 결합하는 신규한 펩타이드 및 이를 이용한 전기화학적 검출 방법
A novel peptide that specifically binds to tetrodotoxin and an electrochemical detection method using the same
특허 요약
본 발명은 테트로도톡신에 특이적으로 결합하는 신규한 펩타이드 및 이를 이용한 전기화학적 검출 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 테트로도톡신 검출용 펩타이드는 비특이적 결합이 없으면서도 테트로도톡신에 대해 높은 정확도 및 감도를 보이며, 이를 포함하는 전기화학적 센서 또한 테트로도톡신을 정확하게 검출할 수 있는바, 식품 안전 산업에 크게 기여할 수 있다.
청구항
번호청구항
1

서열번호 1로 표시되는 아미노산 서열로 이루어진 테트로도톡신(tetrodotoxin) 검출용 펩타이드.

2

탄소 전극; 상기 전극 상에 형성된 폴리피롤(Polypyrrole)로 이루어진 전도성 고분자층; 및 상기 전도성 고분자층 상에 형성된 금 나노입자층을 포함하는 것을 특징으로 하는 테트로도톡신 검출용 전기화학적 센서.

3

제2항에 있어서,상기 금 나노입자층 상에 제1항의 펩타이드가 고정화된 것을 특징으로 하는 테트로도톡신 검출용 전기화학적 센서.

4

(1) 탄소 스크린 인쇄 전극(Carbon screen print electrode)의 표면을 순환 전압 전류법으로 활성화시켜 작업 전극을 안정화시키는 단계;(2) 상기 활성화된 스크린 인쇄 전극을 피롤 용액에 침지하여 차등 펄스 전류 측정법으로 피롤을 작업 전극에 전기 중합시키는 단계;(3) 상기 폴리피롤로 표면 개질된 전극의 표면에 순환 전압 전류법으로 금 나노입자를 전기 증착하는 단계; 및(4) 상기 (3) 단계의 전극에 제1항의 펩타이드를 고정화시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 테트로도톡신 검출용 전기화학적 센서의 제조 방법.

5

제4항에 있어서, 상기 탄소 스크린 인쇄 전극의 작업전극, 기준전극 및 상대전극에 사용가능한 물질은 탄소 외 금(Gold), 백금(Platinum), 은(Silver), 구리(Cu), 산화 비스무트(Bismuth oxide), 산화 루테늄(Ruthenium oxide), 알루미늄(Aluminum), 크롬(Chromium), 코발트(Cobalt), 몰리브덴(Molybdenum), 납(Lead), 팔라듐(Palladium), 주석(Tin), 탄탈럼(Tantalum), 텅스텐(Tungsten) 및 안티몬(Antimony)인 것을 특징으로 하는 테트로도톡신 검출용 전기화학적 센서의 제조 방법.

6

상기 제2항 내지 제4항 중 어느 한 항의 센서에 미지의 시료를 접촉시키는 단계;시료에 접촉된 센서의 전기화학적 신호를 순환 전압 전류법(cyclic voltammetry)으로 측정하는 단계; 및전기화학적 신호의 크기가 증가할 경우, 상기 시료에 테트로도톡신이 포함되어 있는 것으로 판단하는 단계를 포함하는 테트로도톡신 검출 방법.