신규한 락토바실러스 루테리 균주 및 그 항균 용도
A novel Lactobacillus reuteri and anti-bacterial use of the same
특허 요약
본 발명은 그람 음성균에 대해 항균 활성을 갖는 신규한 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri) 균주 및 그 균주를 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 기탁된 L. reuteri 균주는 E. coli 및/또는, S. Typhimurium와 같은 그람 음성균에 우수한 항균 활성을 나타내어, 이러한 우수한 균주를 이용하여 인간을 비롯한 동물용 생균제 제조에 적용될 수 있다.
청구항
번호청구항
1

대장균 및 살모넬라 엔테리카 균주에 대해 항균 활성을 갖는 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri) KLR3004 균주 (기탁번호 KACC 92163P).

2

제1항에서 상기 대장균은 대장균 중 K88 항원을 가지는 것을 특징으로 하는 균주.

3

제1항에 있어서, 상기 살모넬라 균은 Salmonella enterica serovar. Typhimurium인 것을 특징으로 하는 균주.

4

제1항에 있어서, 상기 균주는 서열번호 1 내지 6 중 어느 하나에 기재된 염기서열로 이루어진 유전자를 포함하는 것을 특징으로 하는 균주.

5

삭제

6

제1항의 균주를 유효성분으로 포함하는 대장균 및 살모넬라 엔테리카 균주에 대한 항균용 조성물.

7

제6항에 있어서, 상기 조성물은 식품, 식품 첨가제, 사료 첨가제 또는 의약품 형태인 것을 특징으로 하는 항균용 조성물.

8

제7항에 있어서, 상기 식품은 유제품, 발효유, 드링크제, 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류,피자, 라면, 껌류, 아이스크림류, 스프, 음료수, 알코올 음료 및 비타민 복합제로 구성되는 군으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 항균용 조성물.

9

제1항의 균주 또는 이의 배양액을 유효성분으로 포함하는 대장균 및 살모넬라 엔테리카 균주에 대한 항균활성을 가지는 프로바이오틱 조성물.

10

제1항의 균주를 배양하는 단계를 포함하는 대장균 및 살모넬라 엔테리카 균주에 대한 항균용 미생물 제제를 제조하는 방법.

11

제1항의 균주 또는 이의 배양액을 대장균 및 살모넬라 엔테리카 균주에 처리하여 대장균 및 살모넬라 엔테리카 균주를 방제하는 방법.

12

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