프로젝트 소개
본 과제는 함초를 활용하여 노화로 인한 근육 감소증(근감소증)을 개선하는 건강기능식품을 개발하는 연구임. 함초는 바닷가나 염분 있는 땅에서 자라는 식물로, 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있음.
연구 목표는 국내산 함초의 지역별 소재 표준화를 통해 생리활성물질을 발굴하고, 유용성분 극대화 공정 확립 및 산업화 적용을 거쳐 노화성 근감소증 개선 건강기능식품을 개발하는 데 있음. 핵심 연구 내용은 HPLC 등 분석기기를 활용한 함초 지표성분 설정 및 표준화된 제조 조건 확립, 그리고 지표성분의 안전성 및 안정성, 유통기한 확보임. 또한, In vitro 및 In vivo 시험을 통해 산화적 스트레스 억제, 근육 단백질 합성 증가 등 근육 기능 개선 효능을 평가하고, 인체적용시험 준비를 위한 시험제품 제작 및 규격화, 시험방법 및 절차를 마련하는 것임. 기대 효과는 국내 소재 표준화 기술 확보를 통해 다양한 국내 소재 연구를 활성화하고, 근력 관련 건강기능식품 개별인정형 소재 개발을 촉진하는 것임. 또한, 천연 소재 생리활성 물질 분석 및 규명을 통한 DB 구축으로 지적 재산권을 확보하고, 국내 소재의 고부가가치화를 통해 관련 농가 매출 증대 및 산업 활성화에 기여함. 국외 소재 대체를 통한 국내 경쟁력 강화 및 수출 가능성 증대로 국가 경쟁력 향상과 고령층 사회 활동 시간 감소 예방 및 사회적 보조 비용 절감 유도에 이바지할 것으로 전망됨.