식중독균의 신속배양배지 및 신속배양기의 개발의 총괄 관리

2023농림축산식품부기술사업화지원
프로젝트 소개
본 과제는 식중독균을 시료에서 빠르게 증식(증균)시키는 신속배양 배지와 신속 배양기를 개발해, 제한된 시간 안에 6종 식중독균을 106까지 키우는 실험 기반을 만드는 연구임. 연구 목표는 6종(Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, EHEC, Vibrio)에 대해 손상된 균이 회복하도록 Carbon, nitrogen, metal ion 조성과 튜브형·캡슐형 소포장 배지를 최적화하고 상품화함과 동시에, 진탕배양 기능과 배지 첨가 기능을 갖춘 식중독균 신속배양기 시제품을 제작·검증·EMC 인증 후 전시·사업화함. 기대 효과는 산업체의 SHIFT TIME 내 신속 식중독균 유무 파악으로 품질·안전성 향상과 신속 진단키트 활용 지원, 식품 안전성 확보 및 경제적 파급효과 창출임.
식품안전신속진단제어 가능 시간증균손상된 균Food safetyRapid assaySHIFT timeEnrichmentInjured cell
참여형태
주관
사업명
기술사업화지원
부처명
농림축산식품부
주관기관명
(주)진성유니텍
협동수행기관명
국민대학
공동/위탁수행기관명
(주)큐네스글로벌
과제 수행연도
2023
과제 수행기간
2021.04.01 ~ 2023.12.31
과제 고유번호
1545026855
연구 개발단계
개발연구
연구비
총연구비
253,445,000 원
정부지원연구개발비
166,000,000 원
위탁연구비
61,000,000 원
민간연구비
87,445,000 원
주관/협동기관 정보
주관/협동수행기관명연구수행주체지역
주관(주)진성유니텍중소기업경기도
협동국민대학대학서울특별시
공동/위탁기관 정보1건
공동/위탁수행기관명연구수행주체참여형태공동연구비 수입금액 (원)공동연구비 지출금액 (원)
위탁(주)큐네스글로벌중소기업---
사업화 정보13건
성과발생년도사업화내용사업화형태기술이전유형업체명당해년도매출액
2023바실러스균을 신속증균하기 위한 배지기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023사용자가 배지를 제조하지 않고 완성품 상태로 바로 사용이 가능하게 만든 제품 편리하게 시료(25g)을 바로 첨가하여 리스테리아균을 신속 증균 할 수 있는 액상 소포장배지(225ml)기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023사용자가 배지를 제조하지 않고 완성품 상태로 바로 사용이 가능하게 만든 제품 편리하게 시료(25g)을 바로 첨가하여 대장균을 신속 증균 할 수 있는 액상 소포장배지(225ml)기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023비브리오균을 신속증균하기 위한 배지기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023리스테리아균을 신속증균하기 위한 배지기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023대장균을 신속증균하기 위한 배지기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023포도상구균을 신속증균하기 위한 배지기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023살모넬라균을 신속증균하기 위한 배지기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023사용자가 배지를 제조하지 않고 완성품 상태로 바로 사용이 가능하게 만든 제품 편리하게 시료(25g)을 바로 첨가하여 포도상구균을 신속 증균 할 수 있는 액상 소포장배지(225ml기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023사용자가 배지를 제조하지 않고 완성품 상태로 바로 사용이 가능하게 만든 제품 편리하게 시료(25g)을 바로 첨가하여 살모넬라균을 신속 증균 할 수 있는 액상 소포장배지(225ml)기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023사용자가 배지를 제조하지 않고 완성품 상태로 바로 사용이 가능하게 만든 제품 편리하게 시료(25g)을 바로 첨가하여 비브리오균을 신속 증균 할 수 있는 액상 소포장배지(225ml)기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023사용자가 배지를 제조하지 않고 완성품 상태로 바로 사용이 가능하게 만든 제품 편리하게 시료(25g)을 바로 첨가하여 바실러스균을 신속 증균 할 수 있는 액상 소포장배지(225ml)기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-(주)진성유니텍-
2023● 수요처 - 유업체, 육가공업체, 도시락 등 ready to eat 산업계, 조리/가공 과정이 거의 없는 신선 채소 관련 종사자 등 ( 유효기간이 짧은 식품 산업체) - 식품 공전법으로 식중독 실험을 할 시간적 여유가 없는 산업체 - SHIFT TIME 내에 실험 결과를 알아야 하는 산업계 ● 활용내용 - 식중독균의 유무를 신속히 파악함으로써 관련 산업의 품질, 안전에 큰 진전을 보이며, 기존에 개발된 신속 진단키트(Rapid assay)들의 활용을 도울 것임 ● 경제적 파급효과 - 관련 산업의 식품 안전성 확보에 기여함으로써 각 산업의 발전에 기여하고 농ㆍ수ㆍ축산물을 납품하는 1차 산업 종사자들의 수익 증대에 기여함기술보유자의 직접사업화_기존업체-상품화-주식회사 큐네스글로벌-
과제 기반 국내외 특허0건
출원/등록 기관발명의 명칭출원일자출원국가출원번호등록일자등록번호
과제 기반 SCI(E) 논문0건
논문명학술지명DOI/URL