프로젝트 소개
본 과제는 잇몸 건강 증진을 위한 구강 프로바이오틱스를 개발하고, 이를 건강기능식품의 기능성 원료로 인정받기 위한 연구임. 이는 기존의 화학적 구강 관리 방식에서 벗어나 미생물을 활용한 근본적이고 지속 가능한 구강 관리 솔루션을 제공하는 것을 목표로 함.
연구 목표는 oral health probiotics의 잇몸 건강 효능을 in vitro, 동물 및 인체적용 평가모델에서 확인하고, 식품의약품안전처에 건강기능식품 개별인정을 신청하며, 잇몸건강용 건강기능식품 시제품을 개발하는 데 있음. 핵심 연구 내용은 17가지 구강 유해균에 대한 항균 및 항염증 활성, 항산화 및 치주조직 변화 활성 검증을 포함함. 또한, 동물 및 인체적용시험 평가모델을 확립하여 구강 프로바이오틱스 소재의 효능을 종합적으로 검증하고, 이를 기반으로 시제품 개발 및 식약처 개별인정 신청을 추진함. 기대 효과는 구강관리 패러다임을 BT 기반 oral health probiotics로 전환하고, 국내 최초 제품화를 통해 해외 균주 진입 장벽을 높여 토종 균주의 글로벌 경쟁력을 확보하는 것임. 나아가 수입대체 효과를 창출하며, 국민 구강 질환 예방과 의료비 절감, 삶의 질 향상에 기여할 것으로 전망됨.