프로젝트 소개
본 과제는 향기롭고 맛있는 쌀인 향미 프리미엄 품종의 가공 특성을 평가하고, 최신 디지털 기술을 활용하여 우수한 쌀 품종을 개발하며, 이를 통해 농업과 식품 산업 발전에 기여하는 연구임.
연구 목표는 유전체, 전사체, 단백질체, 대사체 등 빅데이터 기반 디지털육종 기반을 구축하는 데 있음. 이를 통해 전지놈연관분석(GWAS) 및 유전자발현 정보기반 유전자 선발기법(eQTL)을 활용한 벼 계통선발 예측기법을 개발하고, 시장경쟁력 있는 향미품종을 육성하여 가정간편식(HMR) 시제품 개발 및 산업화를 추진하는 것임.
핵심 연구 내용은 빅데이터 기반 디지털 향미 품종개발 기반 구축을 위한 유전체, 전사체, 단백질체, 대사체 정보 확보 및 분석임. 향미 주요 형질 개량을 위한 GWAS 및 eQTL 분석을 수행하고, 수량 및 육종형질 관련 유전자 발굴 및 Functional Haplotype 육종소재를 예측/선발함. 국내외 경쟁력 있는 우수 개체 및 계통 선발을 통한 품종 육성, 종자 증식 시스템 구축 및 지역특화브랜드 개발을 추진함. 개발 품종을 활용한 가정간편식(HMR) 시제품 개발 및 산업화도 목표임.
기대 효과는 향미 디지털육종기반 구축 및 기술 공유를 통해 국가연구기관 및 대학의 벼 품종개발 분야 디지털육종기술 국제경쟁력을 향상시키는 데 있음. 또한, 종묘회사 전문연구인력 양성 및 지원에 기여하고, 시장경쟁력 있는 향미품종 재배 생산으로 농민, RPC, 가공판매회사의 소득 향상에 이바지할 것으로 전망됨.