프로젝트 소개
본 과제는 효소를 나노/마이크로 캡슐에 넣어 보관·사용할 때 성능을 유지하도록 만드는 제조 조건 연구임.
연구 목표는 효소 탑재 나노/마이크로 캡슐의 물리화학적·구조적 특성 분석 방법을 확립하고, 신규 효소의 탑재효율을 극대화하는 캡슐 제조 조건을 최적화하며, 온도·염분·pH 등 외부환경에서 저장안정성 및 효소 활성 평가를 수행하는 데 있음. 연구 내용은 DLS 및 cryoTEM으로 코어/쉘 크기·표면전하·내부구조를 파악하고, lecithin(core)과 poloxamer(shell) 비율 조절 및 cryoprotectant 영향 평가로 동결보호 최적 조건을 도출하며, 국내 토양 환경을 모의한 특성 평가를 진행하는 것임. 기대 효과는 분석법 확립과 고효율·고안정 효소 탑재 구현, SCIE급 논문 게재 및 학술회의 발표 성과 도출임.