프로젝트 소개
본 과제는 lactic acid bacteria 기반으로 생체 내 부작용이 없는 항균·항바이러스 후보물질을 찾는 연구임. Lactobacillus spp.와 Bifidobacterium spp.를 생균체와 사균체로 각각 개발하여 장 내 세균총 균형 조절 및 면역 활성 등의 생리활성을 비교·분석하고, 선별 균주에 대해 Rotavirus 감염실험으로 항바이러스 효능과 기전을 규명하고자 함.
연구내용은 Lactobacillus spp. 7종과 Bifidobacterium spp. 9종을 생균체/사균체로 분리 개발한 뒤 항균 물질 분리배양, 안전성 검증, MIC test 및 cytopathic plaque assay 수행함. 3차년도에는 생후 10일 BALB/C 마우스 Rotavirus 동물모델에서 감염 억제율과 chemokine 변화, IFN-α·IFN-β 발현 유도로 interferon 매개성 작용기전 평가를 진행함. 기대효과는 기능성 식품·의약품·생체소재로 확장 가능한 천연 항균·항바이러스 소재 확보, 대량생산 공정 제품화 및 예방요법·치료개선제 개발 가능성 제시임.