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오퍼스다이닝그룹
오퍼스다이닝그룹
서울특별시 강남구
4년
1
기업 정보
기업 개요
2021년 7월에 설립된 오퍼스다이닝그룹은 서울 강남의 랜드마크인 센터필드에 위치한 미슐랭 2스타 파인다이닝 레스토랑 '알렌(Restaurant ALLEN)'을 운영하는 프리미엄 F&B 전문 기업입니다. 뉴욕 등 글로벌 미식 무대에서 역량을 인정받은 서현민(Allen Suh) 셰프를 필두로, 프랑스 정통 조리 기법과 한국의 계절적 감수성을 결합한 독창적인 미식 세계를 선보이고 있습니다. 미슐랭 가이드의 인정을 받은 최고 수준의 요리뿐만 아니라, 와인 바 '컨티뉴엄(Continuum)'을 통해 고품격 와인 문화를 함께 제안하며 국내 하이엔드 다이닝 시장을 선도하고 있습니다. 단순한 외식업을 넘어 예술과 철학이 담긴 공간 서비스를 지향하며, 엄격한 식재료 선별과 섬세한 접객 서비스를 통해 고객에게 잊지 못할 미식 경험을 제공하는 것을 핵심 가치로 삼고 있습니다.
기업명
오퍼스다이닝그룹
대표자명
미합중국인 서알렌현민
사업자 번호
2648702277
사업자 주소
서울특별시 강남구 역삼동 테헤란로 231 (역삼동,센터필드) EAST, E205호
설립일/업력
2021.07.16 / 4년
임직원 수
22명
2022년도 연 매출
10억~50억
2
사업 영역
파인다이닝 레스토랑 운영
미슐랭 2스타의 권위를 바탕으로 최고급 식재료와 정교한 조리 기술이 집약된 파인다이닝 코스를 제공하여 고부가가치 수익 모델을 탄탄하게 구축하고 있습니다. 브랜드의 플래그십 역할을 수행하며 프리미엄 고객층을 확보하고 국내 미식 문화의 새로운 기준을 제시하는 핵심 사업부문으로 기능합니다. 철저한 예약제 운영과 1:1 맞춤형 서비스를 통해 고객 만족도를 극대화하며 지속 가능한 럭셔리 다이닝 브랜드로서의 입지를 확고히 하고 있습니다.
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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3
주요 제품 및 서비스
레스토랑 알렌(Restaurant ALLEN)
한국의 사계절 식재료를 정통 프렌치 테크닉으로 재해석하여 매 시즌 미식의 정점을 보여주는 최고급 테이스팅 코스를 선보이는 서비스입니다. 미슐랭 2스타에 걸맞은 예술적인 플레이팅과 정교한 풍미의 균형을 통해 국내외 미식가들에게 최상의 평가를 받고 있는 기업의 시그니처 상품입니다. 고객의 취향을 반영한 섬세한 페어링과 전문적인 접객이 조화를 이루어 단순한 식사를 넘어선 감동적인 미식 여정을 선사하고 있습니다.
특징
미슐랭 2스타 획득, 제철 식재료 기반 프렌치 퀴진, 예술적 플레이팅
가치
최고 수준의 미식 경험, 프라이빗하고 고품격인 다이닝 환경 제공
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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4
핵심 기술 역량
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
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5
시장 내 입지 및 경쟁사 대비 차별점
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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6
보유 특허 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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7
R&D 프로젝트 수행 이력 및 성과 분석
기술 분석 요약
해당 기업은 독자적인 핵심 기술력을 기반으로 관련 분야에서 차별화된 경쟁 우위를 확보하고 있으며, 지속적인 연구개발 투자를 통해 기술 포트폴리오를 확장해 나가고 있습니다.
시장 경쟁력
주요 경쟁사 대비 기술 완성도 및 사업화 역량에서 강점을 보이고 있으며, 특허 포트폴리오와 프로젝트 수행 이력을 통해 해당 분야의 전문성이 확인됩니다.

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기본 정보
각종 데이터를 기반으로 RnDcircle의 자체 AI 솔루션을 통해 요약 · 정리한 정보입니다.
2025년도 11월 기준으로 최신 업데이트된 정보입니다.
출처: 개별 기업 웹사이트, 보도자료, 금융감독원, 지식재산처 (KIPRIS), 한국과학기술정보연구원 (NTIS), 국민연금 등
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