본 연구에서는 애플망고 잎의 항산화 및 항비만 활성을 평가하고 기능성 소재로서의 가능성을 탐색하였다. 애플망고 잎 추출물의 항산화 활성을 확인하기 위해 TPC, DPPH radical 소거 활성 실험 그리고 reduction potential 실험을 진행하였다. TPC, DPPH radical 소거 활성 실험에서는 MLW와 MLE 모두 농도 의존적으로 항산화 활성을 나타냈으며, reduction potential 실험에서는 MLW 처리군이 농도 의존적으로 항산화 활성이 증가할 뿐만 아니라 100 μg/mL에서 양성대조군인 ascorbic acid보다 더 높은 항산화 활성을 타나내었다. 이와 같은 항산화 활성을 기반으로 ORO를 통해 항비만 활성을 평가하였으며 MLW와 MLE 모두 adipogenesis 과정을 조절해 지방의 축적을 억제하였다. MLW와 MLE 처리군은 대조군에 비하여 지방구의 수와 크기를 감소시켰으며, 100 μg/mL에서는 가장 높은 지방 축적 억제 활성을 나타내었다. 본 연구를 통해서 폐기되는 애플망고 잎이 항산화 및 항비만에 효과적임을 시사하며, 애플망고 잎이 천연 기능성 식품의 소재로서 활용될 수 있는 잠재력을 보여준다. 추후 애플망고 잎이 함유한 물질과 adipogenesis 과정에 관여하는 전사인자들의 발현 수준을 확인하기 위한 추가적인 실험이 진행되어야 할 것으로 판단된다.

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