지구온난화로 인해 한반도에서 기온이 상승함에 따라, 목초지에서 한지계절(暖地季節) 목초인 난지형(warm-season) 벼과 목초를 사용하는 것이—그동안 충분히 탐구되지 않았던 관행임에도—주목받고 있다. 본 연구에서는 난지형 목초인 kleingrass를 급여하였을 때 보어 교잡종 염소의 성장과 육질에 미치는 영향을 평가하고자 하였다. 총 40마리의 염소를 한국 전남의 농장에서 사육하였으며, 식이에 따라 kleingrass 군과 timothy hay 군으로 분류하였다. 건물섭취량, 체중증가, 일당증체량 등 다양한 성장 지표를 기록하였다. 특히 두 조사 사료군 간에는 유의한 차이가 관찰되지 않았다. 육질을 추가로 평가하기 위해 거세한 염소의 뒷다리 근육에서 도체수율과 수분, 단백질, 지방, 콜라겐 함량을 분석하였으나, kleingrass 군과 timothy hay 군 간 유의한 차이는 나타나지 않았다. 전단력(shear force) 분석 결과 kleingrass 군에서의 전단력이 39.36 N으로 timothy hay 군의 32.23 N보다 유의하게 높았으며, 이는 kleingrass 군에서 더 단단한 육질의 식감을 시사한다. 종합하면, 본 연구 결과는 kleingrass가 염소를 위한 실행 가능한 사료 대체원임을 보여주며, 이에 따라 염소에 제공 가능한 사료 자원을 확장하는 데 기여할 수 있다.

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