본 연구는 이용원 선택속성의 중요도와 만족도가 고객 평가에 미치는 영향을 분석하고, IPA(Importance-Performance Analysis) 분석을 통해 선택속성의 상대적 위치와 서비스 개선 우선순위를 도출하는 데 목적이 있다. 이를 위해 이용원 이용 경험이 있는 성인 남성을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 수집된 자료는 중요도와 만족도 차이 분석, IPA 매트릭스 분석, 그리고 다중회귀분석을 통해 분석되었다. 그 결과 이용원 선택속성 전반에서 중요도와 만족도 간 차이는 제한적으로 나타났으나, 염색 기술, 업장 휴게시설, 장기 영업, 영업 시간, 기구 및 재료 등 일부 항목에서는 통계적으로 유의한 차이가 확인되었다. IPA 분석 결과, 커트 기술, 면도 기술, 직원 친절, 가격, 교통 편의성 등은 중요도와 만족도가 모두 높은 핵심 유지 영역으로 나타났으며, 염색 기술, 업장 청결, 업장 휴게시설, 장기 영업 등은 중요도 대비 만족도가 낮은 집중 개선 영역으로 분류되었다. 선택속성 중요도가 고객 평가에 미치는 영향을 분석한 결과, 기술만족과 업장만족 모두에서 기술력과 인지도가 공통적으로 유의한 영향 요인으로 나타났으며, 업장만족의 경우 직원서비스와 접근성 또한 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 선택속성 만족도를 독립변수로 한 분석에서는 기술만족과 업장만족 모두에서 만족도 모형이 중요도 모형보다 높은 설명력을 보였으며, 직원서비스 만족도와 접근성 만족도가 고객 평가 형성에 상대적으로 중요한 역할을 하는 것으로 나타났다. 이용원 고객 평가는 기술적 성과뿐 아니라 서비스 제공 과정과 이용 편의성을 포함한 종합적 경험에 의해 형성되는 것으로 나타났다. 본 연구는 IPA 분석과 회귀분석을 결합하여 이용원 선택속성과 고객 평가 간의 관계를 다차원적으로 규명하였다는 점에서 학술적 의의를 지니며, 이용원 서비스 품질 관리 및 경영 전략 수립을 위한 실증적 기초 자료를 제공하였다는 점에서 실무적 시사점을 제공한다.