|김상근 교수 연구실
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·2025
Bacteriophage emulsion for prevention of Salmonella contamination in eggshells
Su Jin Jo, Sang Guen Kim, Sib Sankar Giri, Sung Bin Lee, Jae‐Hong Park, Mae Hyun Hwang, Da Sol Park, Eun Jae Park, Se Chang Park
IF 5.2 (2025) International Journal of Food Microbiology
키워드
EggshellSalmonellaContaminationEmulsionAntimicrobialLytic cycleBacteriophageSalmonella entericaCoating
타입
Article
IF / 인용수
5.2 / 0
원문
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111470
게재 연도
2025