Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum과 Dickeya chrysanthemi는 신선한 농산물에서 연부조직(soft-rot) 부패병을 유발하는 것으로 보고되었다. 본 연구의 목적은 222 nm KrCl 엑시머 램프와 280 nm UVC-LED가 신선 농산물 상에서 P. carotovorum subsp. carotovorum 및 D. chrysanthemi를 불활성화하는 효능을 조사하는 것이었다. 시료를 엑시머 램프 또는 UVC-LED로 UVC 처리하였을 때 450 mJ/cm2에서 얼음상추(iceberg lettuce), 딸기(strawberry), 토마토(tomato) 표면의 연부조직 부패균이 각각 최대 5, 3, 5 log 단위만큼 감소하는 것이 관찰되었다. 시료 표면의 특성이 엑시머 램프와 UVC-LED의 불활성화 효능에 영향을 미칠 것이라는 가정 하에 소수성, 거칠기, 표면 지형(topographic image) 등 신선 농산물의 표면 특성을 분석하였다. UVC 처리의 불활성화 효능과 표면 거칠기 사이에는 역상관관계가 있음을 확인하였다. 시료의 질감(texture) 특성은 무처리 시료와 유의한 차이가 없었다(P > 0.05). 본 연구 결과는 엑시머 램프와 UVC-LED가 연부조직 부패균의 불활성화를 위한 제염(Decontamination) 공정에 적용될 수 있으며, 그에 따라 신선 농산물의 유통기한을 연장하고 경제적 손실을 감소시킬 수 있음을 뒷받침한다.

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