[주관 ㈜락토메이슨: 균주별 최적 생산 공정 개발] ❍ Production Parameter 데이터 기반 발효 공정 개선용 프로세스 개발 ❍ Cell surface property 분석용 실험법 개발 ❍ 품질 관리용 효능 및 성분 분석법 구축 ❍ 위탁연구 ; 공정 개선 후 in-vitro 효능 검증 및 전자현미경 관찰 (서울대학교 김영훈 교수) [제1협동 전남대학교 오세종 교수: Cold Stress 감소를 위한 기술 개발] ❍ 통계처리방법을 이용한 동결보호제 종류, 혼합 비율, 동결건조 등 균주별 최적 조건 설정 ❍ 생산성 우수 균주의 동결보호제 및 동결건조 조건 검증 ❍ OEM 균주의 동결건조 조건 설정 방법과 검증 [제2협동 가천대 박영서 교수: 생산성 우수 균주 선별을 위한 유전자 분석법 구축] ❍ 생산 공정 중 주요 stress 관련 유전자 선별 및 분석법 구축 ❍ 관련 유전자의 단백질 발현 패턴 분석

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○ 한국인, 국내 농산물 등 유래, 인체 마이크로바이옴 타겟 신규 프로바이오틱스 균주 발굴 및 종균화 개발○ 확보된 신규 프로바이오틱스 균주에 대한 인체(특히 장관 내) 마이크로바이옴 기반 다양한 생화학 및 분자생물학적 기능성 및 안전성 검증(전임상 단계 이상)○ 확보된 신규 프로바이오틱스 균주에 대한 소재화 및 대량생산 기술을 통한 산업화

○ 한국인 및 국내 농산물 유래 마이크로바이옴 타겟 신규 프로바이오틱스 균주 발굴 및 종균화 개발 - 질병 타겟으로 한 한국인 및 국내 농산물 유래 신규 프로바이오틱스 균주 탐색 및 후보 시료군 선정 - 장관 질환 개선 신규 프로바이오틱스 후보군 분리 및 동정을 통한 확보와 국내 신규 프로바이오틱스 기반 구축(고시형 19종 포함)