티로시네이즈 및 산화효소 기반 플라보노이드 생변환의 위치선택적 전환 연구

Regioselective flavonoid biotransformation using tyrosinase and oxidoreductase systems

연구 내용

플라보노이드 기질을 티로시네이즈 또는 산화효소 계열로 제어된 조건에서 전환하여 하이드록실화 등 위치선택적 생성물을 얻는 연구

본 연구는 플라보노이드 계열 기질에 대한 산화 효소 반응을 기반으로, 하이드록실화와 같은 생성물의 위치선택성을 높이는 전환 전략을 다룹니다. Bacillus 포자 표면발현 또는 미생물 유래 효소 시스템을 활용해 효소-기질 접촉성을 개선하고, 반응 중 대사 경로와 기질 이동 제한 요인을 고려하여 원하는 생성물 프로파일을 유도합니다. 또한 크로마토그래피 기반 분석을 통해 전환 효율과 선택성을 평가하며, 전세포 반응의 재현성을 확보하는 방향으로 공정 조건을 최적화합니다.

관련 프로젝트

6건

연구 흐름

초기에는 미생물 유래 산화 반응을 이용해 플라보노이드 기질의 전환 가능성을 확인하고, 생성물 형성 경로와 반응 성능을 평가하는 분석 체계를 구축하였습니다. 이후 포자 표면발현 시스템에 티로시네이즈 또는 산화효소를 연결하여 전세포 반응에서의 반응성 유지와 선택성 확보로 연구를 확장하였습니다. 최근에는 기질 특성에 따른 효소 반응의 조절 요소를 정리하고, 위치선택적 생변환을 위한 공정 변수 설계로 심화하는 연구를 수행하고 있습니다.

활용 가능성

활용 가능성은 알앤디써클 특화 AI 에이전트가 생성한 내용으로, 실제 연구 가능 여부는 연구실과의 논의가 필요합니다.

플라보노이드 유도체 생산
기능성 식품 소재 전환 공정
약용 성분 전구체 생물전환
선택적 하이드록실화 반응 플랫폼
전세포 기반 친환경 합성
대사 회피형 반응 설계
산화효소 고정형 반응 대안
생체촉매 공정 최적화 모델
기질별 선택성 예측 기반 연구
생산성 중심 공정 스케일업