Electrospun Nanofibers of Polyvinylidene Fluoride Enriched with Active Antimicrobial Tannic Acid for the Improvement of the Shelf Life of Cherry Tomatoes
Rajaram Rajamohan, Ajmal P. Muhammed, Chaitany Jayprakash Raorane, Subramaniyan Ramasundaram, Iruthayapandi Selestin Raja, Sivakumar Allur Subramanian, Seong‐Cheol Kim, Tae Hwan Oh, Seho Sun
Materials
초록
NFs는 최대 4일 동안 표면의 변화가 없었다. 특히, 마우스 3T3-L1 섬유아세포를 대상으로 한 시험을 통해 NFs가 정상 세포에 대해 비독성임이 확인되었다. 요약하면, 우리는 PVDF 매트릭스 내에 TA로 구성된 생리활성 NFs를 개발하였으며, 이는 과일 표면에 대한 세균 및 곰팡이의 공격을 방지함으로써 체리 토마토의 저장성을 향상시킨다.
*본 초록은 AI를 통해 원문을 번역한 내용입니다. 정확한 내용은 하기 원문에서 확인해주세요.