박기정 교수 연구실
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고령친화 가정간편식 평가 프레임워크 연구

Evaluation Framework for Elderly-Friendly Home Meal Replacements

연구 내용

고령친화성 평가요인을 계층화하고 AHP·TOPSIS로 대안을 점수화해 객관적 의사결정을 지원하는 연구

고령층의 영양·이용 편의 관점에서 가정간편식 고령친화성을 평가하기 위한 의사결정 프레임워크를 구성하는 연구를 수행합니다. 고령친화성 관련 속성을 조사해 평가 영역과 세부 평가요인을 정의하고, 각 요인에 대한 상대적 가중치를 산출합니다. 이후 Likert scale 기반 점수 체계를 마련한 뒤 Analytic Hierarchy Process와 Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution을 결합해 대안의 종합 점수를 산출합니다. 상용 제품 적용을 통해 평가 결과가 고령친화성 근접성 지표로 연결되도록 설계합니다.

관련 연구 성과

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연구 흐름

초기에는 고령친화성 판단을 위한 평가 속성을 도출하고 영역-요인 구조를 정식화하는 연구를 수행했습니다. 이후 가중치 산정과 점수화 체계를 구성하기 위해 Likert scale을 적용하고, AHP로 계층 구조의 중요도를 정리했습니다. 다음 단계에서는 TOPSIS를 통해 이상해(solution) 기준의 근접성을 반영하는 종합 평가 절차를 확립했습니다. 최근에는 동일 평가 개념을 장치 형태로 구현하는 특허로 확장해 평가 방법의 수행 단계를 구체화하고 있습니다.

활용 가능성

활용 가능성은 알앤디써클 특화 AI 에이전트가 생성한 내용으로, 실제 연구 가능 여부는 연구실과의 논의가 필요합니다.

  • 고령친화 가정간편식 선택 지원
  • 평가요인 가중치 산정 자동화
  • AHP·TOPSIS 기반 제품 랭킹
  • 근접성 지수 기반 의사결정
  • 식품 품질 평가 프로토콜
  • 고령층 대상 제품 포트폴리오 설계
  • 평가 장치 및 처리 절차 구현
  • 소비자 안내용 평가 결과 도출
  • 영양·편의 속성 정량화
  • 제품 개선 방향 도출을 위한 점수 해석

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구분

제목

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Development and Application of an Evaluation Framework for Elderly-friendly Home Meal Replacements

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가정간편식 고령친화성 평가 방법 및 장치

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