안토시아닌은 시험관(in vitro) 및 생체 내(in vivo) 시스템에서 강력한 항산화 및 항염증 활성을 지닌 플라보노이드로 알려져 있다. 본 연구는 안토시아닌 보충이 체외에서 배양한 ICR 마우스 배반포(blastocyst)에서 발달 능력, 부화율, 그리고 발달 및 증식 관련 표지자의 발현을 향상시킬 수 있는지 여부를 조사하였다. 마우스 배아는 2, 4, 또는 8 μM 안토시아닌을 보충한 KSOM 배지에서 배양하였다. 그중 4 μM는 시험된 범위 내에서 실험 농도로 선택되었다. 형태학적 평가는 배반포의 발달과 부화를 평가하는 데 사용되었으며, 정량적 실시간 중합효소연쇄반응(qPCR)을 수행하여 GLUT4 및 PI3K의 발현을 측정하였다. 대조군에 비해 안토시아닌 보충은 발달 능력의 증가와 부화율의 상승으로 반영되어 배반포의 질을 유의하게 향상시켰다. 또한 안토시아닌 처리 배반포에서는 GLUT4 및 PI3K의 mRNA 발현이 상승하여, 향상된 대사 준비 상태와 세포 증식 간의 잠재적 관련성을 시사하였다. 종합하면, 본 연구 결과는 안토시아닌이 체외의 착상 전 발달 동안 배아의 질을 지지하며, 착상 관련 과정과의 잠재적 연관성이 있음을 보여준다. 기저 기전을 명확히 하고, 생식의학에서의 안토시아닌 잠재적 적용 가능성을 탐색하기 위해서는 추가 연구가 필요하다.

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