가공대상(1)의 선택되는 면을 따라 이동하며 절삭동작을 수행하는 절삭부(100), 상기 가공대상(1)을 기준으로 상기 절삭부(100)에 대향하여 이동하며 상기 가공대상(1)을 지지하는 지지부(200), 상기 절삭부(100)와 지지부(200)의 동작을 제어하는 제어부(300), 상기 가공대상(1) 중 절삭동작이 이루어지는 영역에 냉각물질을 분사하는 냉각물질분사부(400)를 포함하는 항공기 부품 가공 장치에 있어서, 상기 지지부(200)는 상기 가공대상(1)의 이면에 접촉되는 지지수단(211), 상기 지지수단(211)의 수직방향 이동으로 가공대상의 이면에 접촉을 제어하는 지지수단위치제어부(212), 상기 지지수단(211)의 수평방향 이동으로 가공대상의 이면에 접촉을 제어하는 지지동작이동부(220), 상기 지지수단(211)은 원형으로 형성되어 가공대상의 이면을 따라 회전하며 완충재질로 형성되는 것을 포함하며, 상기 냉각물질분사부(400)는 액화질소의 냉각물질이 저장되는 냉각물질저장부로부터 냉각물질을 공급받아 분사하는 노즐, 상기 가공대상(1)의 온도를 측정하고 측정된 온도정보를 상기 제어부(300)로 공급하여 상기 냉각물질분사부(400)의 동작을 제어하도록 하는 온도측정부(410)를 포함하는 항공기 부품 가공 장치.