변압식 커피 추출기는, 외부로부터 온수가 유입되는 제1 용기, 상기 제1 용기와 연통되며, 내부 압력이 조절가능하게 구비되고 커피 추출액을 수용하는 제2 용기, 상기 제1 및 제2 용기들 사이의 연통된 부분에 위치하며 추출전 커피 분말을 적재시키며 추출후 커피 분말로부터 발생한 잔류물을 필터링하는 필터부 및 상기 제2 용기에 탈착 가능하고 상기 제2 용기 내부의 공기압을 조절함으로써, 상기 추출전 커피 분말을 제1 용기로 공급하여 상기 온수에 커피 분말을 교반하여 커피 교반액을 형성하거나 상기 제1 용기로부터 상기 커피 교반액을 상기 필터부를 경유하여 필터링된 커피 추출액을 상기 제2 용기로 배출하도록 구비된 압력 제어 모듈을 포함한다. 이로써, 제2 용기의 내부의 압력 변화를 이용하여 커피액이 용이하게 추출될 수 있다.