(1) 감국(Chrysanthemum indicum)에 물을 첨가하고 열수 침지하는 단계; (2) 상기 단계 (1)의 열수 침지 후 냉각한 침지물에 펙티넥스(pectinex) 또는 비스코자임(viscozyme)에서 선택된 효소, 및 탄나아제(tannase) 효소를 동시에 처리하여 반응시킨 뒤 여과하여 1차 효소처리 추출물을 획득하는 단계; (3) 상기 단계 (2)에서 여과하고 남은 잔사에 에탄올 또는 이의 수용액을 용매로 처리하여 2차 추출물을 획득하는 단계; 및(4) 상기 단계 (2)의 1차 효소처리 추출물 및 상기 단계 (3)의 2차 추출물을 혼합한 후 농축 또는 건조하는 단계를 포함하고,상기 펙티넥스는 펙티나아제(pectinase)를 포함하는 복합효소이며,상기 비스코자임은 베타-글루카나아제(β-glucanase), 셀룰라아제(cellulase), 헤미셀룰라아제(hemicellulase), 및 자일라나아제(xylanase)를 포함하는 복합효소인 것을 특징으로 하는 감국 효소처리 추출물의 제조방법.