양측부위 각각이 개구된 제1스팀배관(11), 제1스팀배관(11) 내부 공간과 연통되며 제1스팀배관(11) 일측부위에 마련되는 제1스팀유입관(13), 제1스팀배관(11) 내부 공간과 연통되며 제1스팀배관(11) 타측부위에 마련되는 제1스팀배출관(15)이 구비되는 제1스팀가이드관부;제1스팀배관(11)의 내경보다 작은 외경을 가지며 제1스팀배관(11)에 삽입되되 개구된 일측부위는 제1스팀배관(11) 일단부위를 통해 일정길이 노출되어 원유공급관(28)과 연결되고 개구된 타측부위는 제1스팀배관(11) 타단부위를 통해 일정길이 노출되는 제1원유가이드관(21), 제1원유가이드관(21)의 일측 외면부위를 따라 환형으로 결합되어 제1스팀배관(11)의 일단부위와 제1원유가이드관(21) 외면부위 사이를 폐쇄하는 제1밀폐링(22), 제1원유가이드관(21)의 타측 외면부위를 따라 환형으로 결합되어 제1스팀배관(11)의 타단부위와 제1원유가이드관(21) 외면부위 사이를 폐쇄하는 제2밀폐링(23), 제1원유가이드관(21) 내부 공간과 연통되되 제1스팀배관(11) 타단부위를 통해 노출되는 제1원유가이드관(21) 타측부위에 마련되는 원유배출관(25)이 구비되어 제1스팀가이드관부와 일체형 구조로 연결되는 제1원유가이드관부;제1원유가이드관(21)의 내경보다 작은 외경을 가지며 제1원유가이드관(21)에 삽입되되 폐쇄된 일단부위는 제1원유가이드관(21)의 타단부위까지 연장되고 개구된 타측부위는 제1원유가이드관(21) 타단부위를 통해 일정길이 노출되는 제2원유가이드관(31)이 구비되는 제2원유가이드관부;제2원유가이드관(31)의 내경보다 작은 외경을 가지며 제2원유가이드관(31)에 삽입되되 개구된 일단부위는 폐쇄된 제2원유가이드관(31)의 일단부위와 일정간격 이격되어 위치하고 개구된 타측부위는 제2원유가이드관(31)의 타단부위를 통해 일정길이 노출되는 제2스팀배관(41), 중앙부위에는 제2스팀배관(41)이 관통하며 제3원유가이드관(31) 타단부위에 위치하되 그 일면부위가 제3원유가이드관(31) 타단 외면부위와 결합되어 개구된 제3원유가이드관(31) 타단부위와 제2스팀배관(41) 외면부위 사이 공간을 폐쇄하는 제1밀폐판(42), 중앙부위에는 제2스팀배관(41)이 관통하며 일면부위가 제1밀폐판(42)의 타면부위와 결합되는 제2밀폐판(44), 일단부위는 제2스팀배관(41)의 타단부위와 연결되고 타측부위는 일정길이 연장되는 제2스팀유입관(43), 제2원유가이드관(31) 내부 공간과 연통되며 제2원유가이드관(31) 타측부위에 마련되는 제2스팀배출관(45)이 구비되어 제2원유가이드부와 일체형 구조로 연결되는 제2스팀가이드관부;원유배출관(25)과 제2스팀배출관(45) 사이에 마련되어 각각 일체형 구조로 연결된 제1, 2원유가이드관부와 제1, 2스팀가이드관부 상호 간을 결합하거나 분리하는 체결부;를 포함하는 내부점검 및 세척이 용이한 어유 가열설비.