표면품질이 우수한 용융도금강판의 제조방법 및 제조장치가 개시된다. 본 발명의 일 측면인 표면품질이 우수한 용융도금강판의 제조방법은 소지강판을 용융도금욕에 침지하여 용융도금강판을 제조하는 단계; 상기 용융도금강판을 가스와이핑하여 도금부착량을 조절하는 단계; 상기 도금부착량이 조절된 용융도금강판을 냉각하는 단계를 포함하며, 상기 냉각중, 스킨패스 압연을 행하며, 상기 스킨패스 압연은 상기 용융도금강판의 표면온도가 200~350℃일 때 행하는 것을 특징으로 한다.