글루타치온 고함량 사카로미세스속 균주 선별 방법 및 이로부터 선별된 균주, 및 이의 용도
Method for selecting Saccharomyces strains with high glutathione content, strains selected therefrom, and use thereof
특허 요약
본 발명은 글루타치온 고함량 사카로미세스속 균주 선별 방법 및 이로부터 선별된 균주, 및 이의 용도에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 아크롤레인 저항성을 이용한 돌연변이 라이브러리로부터 선별한 글루타치온 고함량 사카로미세스속 균주 및 이의 제조방법, 상기 균주로부터 생산된 글루타치온 및 이의 제조방법, 및 이의 용도에 관한 것이다. 본 발명은 글루타치온 생산능이 증대된 돌연변이 사카로미세스속 변이주의 제조 방법으로서, 종래 고농도 아크롤레인 포함 배지에서의 유도진화로부터 글루타치온의 생산을 위한 새로운 사카로미세스속 변이주를 선별했던 것이 아닌, 사카로미세스속 돌연변이 라이브러리에서 아크롤레인에 대한 저항성이 증대된 변이주 선별함으로써 글루타치온의 생산을 위한 새로운 사카로미세스속 변이주를 제조하는 방법 및 이로부터 선별된 새로운 변이주를 제공할 수 있다.
청구항
번호청구항
5

제1항에 있어서, 상기 돌연변이 유발 단계에서 돌연변이 유발은 적응진화(adaptive laboratory evolution)인, 제조 방법.

6

제1항에 있어서, 상기 돌연변이 유발 단계는 자외선 조사로 돌연변이를 유발하는 것인, 제조 방법.

3

제1항에 있어서, 상기 사카로미세스속 균주는 사카로미세스 세레비지에(Saccharomyces cerevisiae)인, 제조 방법.

4

제1항에 있어서, 상기 사카로미세스속 균주는 Saccharomyces cerevisiae D452-2인, 제조 방법.

1

제1농도의 아크롤레인 포함 배지에서 배양 시 사멸하는 사카로미세스속 균주를 선별하는, 균주 선별 단계;상기 사카로미세스속 균주에 돌연변이를 유발하여 사카로미세스속 변이주를 제조하는, 돌연변이 유발 단계;제2농도의 아크롤레인 포함 배지에서 상기 사카로미세스속 변이주를 배양하여 아크롤레인 저항성 사카로미세스속 변이주를 선별하는, 아크롤레인 저항성 사카로미세스속 변이주를 선별 단계; 및상기 아크롤레인 저항성 사카로미세스속 변이주로부터 글루타치온 생성능이 증대된 변이주를 선별하는, 글루타치온 고함량 사카로미세스속 변이주 선별 단계;를 포함하는, 글루타치온 고함량 사카로미세스속 변이주 제조방법.

2

제1항에 있어서, 제2농도의 아크롤레인 포함 배지에 포함된 아크롤레인 농도는 제1농도의 아크롤레인 포함 배지에 포함된 아크롤레인 농도보다 높거나 같은, 제조방법.

7

제1항에 있어서, 상기 돌연변이 유발 단계 및 아크롤레인 저항성 사카로미세스속 변이주 선별 단계는 1회 이상 진행되는, 제조 방법.

8

제1항에 있어서, 상기 돌연변이 유발 단계, 아크롤레인 저항성 사카로미세스속 변이주 선별 단계 및 글루타치온 고함량 사카로미세스속 변이주 선별 단계는 1회 이상 진행되는, 제조 방법.

9

제1항에 있어서, 글루타치온 고함량 사카로미세스속 변이주는 Saccharomyces cerevisiae #ACR3-12 (기탁번호 [KFCC11995P])인, 제조 방법.

10

아크롤레인 함유 배지에서 생육가능하고, 글루타치온 생성능이 증대된 사카로미세스속 변이주 Saccharomyces cerevisiae #ACR3-12 (기탁번호 [KFCC11995P]).