제9항에 있어서, 상기 애완동물용 간식 전제 중량 기준으로 상기 홍삼성형체 및 상기 코팅층은 94 ~ 96.5wt% : 3.5 ~ 6wt%로 포함되는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.

제9항 내지 제16항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 홍삼성형체는 홍삼환 또는 홍삼과립인것을 특징으로 하는 애완동물용 간식 제조방법.

제13항에 있어서,상기 교정제는,홍삼의 이미 및 이취를 제거하기 위하여 닭, 참치 및 소고기 중에서 적어도 어느 하나 이상에 정제수를 1 : 2.0 ~ 2.5 중량비로 가하여 추출 및 농축에 의해 발생되는 증기를 포집한 것이거나 분말화시킨 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.

제9항에 있어서,상기 제3단계는, 75 ~ 80℃로 2 ~ 3h동안 열풍건조로 건조하거나, 70 ~ 80℃로 15 ~ 18min동안 유동층건조로 건조하는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.

홍삼을 함유한 애완동물용 간식에 있어서,홍삼성형체; 및 상기 홍삼성형체 표면에 코팅층을 포함하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

제1항에 있어서,상기 홍삼성형체는, 홍삼농축액;씨클로덱스트린;쌀분말;찹쌀분말; 및첨가제를 포함하고, 상기 홍삼농축액 5 ~ 10wt%, 상기 씨클로덱스트린 7 ~ 10wt%, 상기 쌀분말 45 ~ 50wt%, 상기 찹쌀분말 20 ~ 25wt% 및 상기 첨가제 10 ~ 15wt%를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

제1항에 있어서, 상기 코팅층은,하이드록시프로필메틸셀룰로스;에탄올; 및교정제를 포함하고,상기 하이드록시프로필메틸셀룰로스 13.5 ~ 15.5wt%, 상기 에탄올 84 ~ 86.5wt% 및 상기 교정제 0.2 ~ 0.5wt%를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

제1항에 있어서, 상기 애완동물용 간식 전체 중량을 기준으로 상기 홍삼성형체 및 상기 코팅층은 94 ~ 96.5wt% : 3.5 ~ 6wt%으로 포함되는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

제1항에 있어서,상기 홍삼성형체는 홍삼환 또는 홍삼과립인 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

제5항에 있어서, 상기 홍삼환 표면에 코팅된 코팅층의 두께는 0.1 ~ 0.15mm이고, 상기 홍삼과립 표면에 코팅된 코팅층의 두께는 0.01 ~ 0.05mm인것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

제6항에 있어서, 상기 홍삼과립은 수분 함량 0.6 ~ 1%을 포함하므로 미생물 오염을 최소화하는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

제1항 내지 제7항중 어느 한 항에 있어서, 5g씩 포장된 상기 홍삼을 함유한 애완동물용 간식에 함유된 5wt%인 홍삼농축액(진세노사이드 함량 5mg/g이상)은 진세노사이드가 1.25이상 포함되어 균질한 맛과 향을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식.

홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법에 있어서,홍삼성형체를 제조하는 제1단계; 상기 홍삼성형체 표면에 코팅층을 형성하는 제2단계; 및코팅층이 형성된 상기 홍삼성형체를 건조하는 제3단계를 포함하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.

제9항에 있어서,상기 제1단계는,상기 홍삼성형체 전체 중량을 기준으로 홍삼농축액 5 ~ 10wt%, 씨클로덱스트린 7 ~ 10wt%, 쌀분말 45 ~ 50wt%, 찹쌀분말 20 ~ 25wt% 및 첨가제 10 ~ 15wt%를 칭량하는 제11단계; 상기 홍삼농축액과 정제수를 1 : 1 중량비로 혼합하여 제1혼합물을 만든 다음, 제1혼합물에 상기 씨클로덱스트린 7 ~ 8wt%를 혼합하여 이미 및 이취를 제거한 후, 재농축으로 제2혼합물을 제조하는 제12단계;상기 제2혼합물에 상기 쌀분말 45 ~ 50wt%, 상기 찹쌀분말 20 ~ 25wt% 및 상기 첨가제 10 ~ 15wt%를 가하여 실온에서 25 ~ 30rpm으로 10 ~ 15분동안 혼합하여 제3혼합물을 제조하는 제13단계; 및상기 제3혼합물을 제환기 또는 과립기에 투입하여 홍삼성형체를 제조하는 제14단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.

제10항에 있어서,상기 홍삼농축액은,홍삼을 칭량하는 제11-1단계;상기 홍삼과 정제수를 1 : 3 ~ 4 중량비로 혼합하여 추출기를 이용하여 추출액을 제조하는 제11-2단계;상기 추출액을 여과하고, 추출액에 들어있는 홍삼전분을 제거하여 상층의 추출액을 수득하는 여과 및 침전하는 제11-3단계;수득된 상기 추출액을 52 ~ 58℃에서 5.5 ~ 7.5h동안 농축하여 농축액을 제조하는 제11-4단계; 및농축된 상기 농축액을 35 ~ 40rpm으로 65 ~ 75℃에서 30 ~ 35min동안 교반 및 살균하는 제11-5단계를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.

제11항에 있어서,제11-4단계가 완료된 상기 농축액 수율은 83%이상인 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.

제9항에 있어서,상기 제2단계는,코팅층 전체 중량을 기준으로 하이드록시프로필메틸셀룰로스 13.5 ~ 15.5wt%, 에탄올 84 ~ 86.5wt% 및 교정제 0.2 ~ 0.5wt%를 칭량하고 혼합하여 혼합물을 제조하는 제21단계; 및상기 혼합물을 상기 홍삼성형체 표면에 분사하여 코팅하여 코팅층을 형성하는 제22단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼을 함유한 애완동물용 간식 제조방법.