버섯폐배지 추출물을 이용한 사료용 첨가물 및 그 제조방법
Feed additives using used mushroom media and manufacturing methods thereof
특허 요약
본 발명은 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물에 관한 것이다. 보다 상세하게는 미생물을 이용하여 발효된 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물에 관한 것이다. 본 발명은 버섯폐배지를 가축사료로써 효과적으로 이용하기 위한 방법을 제시하고 있다. 버섯폐배지를 가축사료로써 효과적으로 이용되기 위해서는 사료안전성에 대한 평가가 선행되어야 하는데, 본 발명은 사료용 첨가물 및 이를 통해 제조된 사료를 적용시 그 안정성이 보장됨을 데이터를 통해 입증하였다. 또한, 본 발명에 따른 사료용 첨가물을 사용할 경우 육질 및 육량의 측면에서도 효과가 있어 사료비 절감, 고급육 생산 등 여러 면에서 효과가 있는 것으로 나타나고 있다.
청구항
번호청구항
1

버섯폐배지를 준비하는 단계;상기 버섯폐배지에 미강 및 당밀을 혼합하여 물에 녹인 후, 액상만을 추출하여 버섯폐배지 추출액을 제조하는 단계;상기 버섯폐배지 추출액에 아플라톡신(aflatoxin) 또는 오클라톡신(ochratoxin)에 대한 항균활성을 가지며, 자일라아제(Xylase), 셀룰라아제(Cellulase) 및 만나아제(Mannase)로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 생성능을 갖는 Bacillus amyloliquifaciens CS47(수탁번호: KCCM 11049P) 및 Saccharomyces cerevisiae 를 접종하여 배양하는 단계; 및상기 미생물이 배양된 버섯폐배지 추출액을 버섯폐배지와 밀기울 및 콘코프를 혼합하여 제조한 버섯폐배지 혼합물에 접종하고 배양하는 단계;를 포함하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

2

제1항에 있어서, 상기 버섯폐배지는 새송이 버섯폐배지인 것을 특징으로 하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

3

삭제

4

삭제

5

삭제

6

삭제

7

제1항에 있어서, 상기 미강 및 당밀은 각각 버섯폐배지의 1중량% 이하로 첨가되는 것을 특징으로 하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

8

제1항에 있어서, 상기 버섯폐배지 추출액에 미생물을 접종하여 배양하는 단계는 3040℃에서 24일간 수행되는 것을 특징으로 하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

9

제1항에 있어서, 상기 미생물이 배양된 버섯폐배지 추출액은 버섯폐배지 중량의 1~10중량%로 접종하는 것을 특징으로 하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

10

제1항에 있어서, 상기 버섯폐배지:밀기울:콘코프 혼합물은 수분함량이 40% 이하인 것을 특징으로 하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

11

제1항에 있어서, 상기 버섯폐배지:밀기울:콘코프는 각각 4060:2040:10~30 중량%로 혼합된 것임을 특징으로 하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

12

제1항에 있어서, 상기 버섯폐배지 추출액이 접종된 버섯폐배지 혼합물은 상온에서 1~3주 동안 혐기발효되는 것을 특징으로 하는 버섯폐배지를 이용한 사료용 첨가물의 제조방법.

13

제1항 내지 제2항, 또는 제7항 내지 제12항 중 어느 한 항에 따라 제조된 사료용 첨가물.

14

제1항 내지 제2항, 또는 제7항 내지 제12항 중 어느 한 항에 따라 제조된 사료용 첨가물을 포함하는 사료조성물.

도면대표도면