항산화 및 항염증 활성이 향상된 꾸지뽕 열매 추출물의 제조방법 및 이를 통해 제조된 항산화 및 항염증 활성이 향상된 꾸지뽕 열매 추출물
Preparing Method of Cudrania tricuspidata Extract having High Antioxidant and Antiinflammatory Activity and, the Cudrania tricuspidata Extract having High Antioxidant and Antiinflammatory Activity thereby
특허 요약
본 발명은 항산화 및 항염증 활성이 향상된 꾸지뽕 열매(Cudrania tricuspidata) 추출물의 제조방법 및 이를 통해 제조된 항산화 및 항염증 활성이 향상된 꾸지뽕 열매(Cudrania tricuspidata) 추출물에 관한 것으로, 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매를 분말로 제조하는 공정에서 냉동 및 해동하는 전처리 과정을 거친 꾸지뽕 열매를 로스팅함에 따라 항산화 활성이 급격히 증가하고, 폴리페놀(polyphenol) 함량 및 플라보노이드(flavonoid) 함량이 증대되며, NO(nitric oxide) 생산을 억제하고, 염증 세포의 생장을 억제하는 항염증 효과가 현저히 향상됨을 확인함에 따라 본 발명에 따라 제조된 꾸지뽕 열매(Cudrania tricuspidata) 추출물을 항산화 산화 및 항염증 활성이 향상된 꾸지뽕 열매(Cudrania tricuspidata) 추출물로 제공한다.
청구항
번호청구항
19

제12항 내지 제15항 중 어느 한 항의 제조 방법으로 제조된 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물을 포함하는 항염증용 화장품 조성물.

1

꾸지뽕 열매를 냉동하는 냉동 단계(S11) 및 상기 냉동된 꾸지뽕 열매를 해동하는 해동 단계(S12)를 포함하는 전처리 단계(S10);상기 전처리된 꾸지뽕 열매를 로스팅기로 가열하는 로스팅 단계(S20);상기 로스팅된 꾸지뽕 열매를 저온에서 건조시키는 동결건조 단계(S30); 및상기 건조된 꾸지뽕 열매를 분쇄 및 분급하는 분말화 단계(S40);를 포함하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

2

제1항에 있어서, 상기 냉동 단계(S11)는 꾸지뽕 열매를 -60℃ 내지 -80℃에서 9 시간 내지 15 시간 동안 냉동하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

3

제1항에 있어서, 상기 해동 단계(S12)는 상기 냉동된 꾸지뽕 열매를 20℃ 내지 35℃에서 9 시간 내지 15 시간 동안 해동하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

4

제1항에 있어서, 상기 전처리 단계(S10)는 냉동 단계(S11) 및 상기 해동 단계(S12)를 순차적으로 3회 반복하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

5

제1항에 있어서, 상기 전처리된 꾸지뽕 열매는 수분 함량이 70% 내지 90%인 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

6

제1항에 있어서, 상기 로스팅 단계(S20)는 상기 전처리된 꾸지뽕 열매를 110℃ 내지 150℃의 열풍으로 15분 내지 120분 동안 가열하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

7

제1항에 있어서, 상기 로스팅 단계(S20)는 상기 전처리된 꾸지뽕 열매를 130℃ 내지 150℃의 열풍으로 30분 내지 120분 동안 가열하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

8

제1항에 있어서, 상기 동결건조 단계(S30)는 상기 로스팅된 꾸지뽕 열매를 -60℃ 내지 -80℃에서 12 시간 내지 36 시간 동안 냉동하고, 진공 상태에서 60 시간 내지 80 시간 동안 건조시키는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

9

제1항에 있어서, 상기 분말화 단계(S40)는 20 메시(mesh)에서 통과하고, 80 메시(mesh)에서 걸러지는 크기로 분쇄 및 분급하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말의 제조 방법.

10

제1항 내지 제9항 중 어느 한 항의 제조 방법으로 제조된 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말.

11

제1항 내지 제9항 중 어느 한 항의 제조 방법으로 제조된 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 분말을 포함하는 건강기능 식품 조성물.

12

꾸지뽕 열매를 냉동하는 냉동 단계(S11) 및 상기 냉동된 꾸지뽕 열매를 해동하는 해동 단계(S12)를 포함하는 전처리 단계(S10);상기 전처리된 꾸지뽕 열매를 로스팅기로 가열하는 로스팅 단계(S20);상기 로스팅된 꾸지뽕 열매를 저온에서 건조시키는 동결건조 단계(S30);상기 건조된 꾸지뽕 열매를 분쇄 및 분급하는 분말화 단계(S40); 및상기 분말로 제조된 꾸지뽕 열매 분말에 추출 용매를 첨가하여 꾸지뽕 열매 추출물로 제조하는 추출 단계(S50);를 포함하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물의 제조 방법.

13

제12항에 있어서, 상기 추출 단계(S50)는 상기 꾸지뽕 열매 분말을 추출 용매를 침지시켜 20℃ 내지 60℃에서 15분 내지 120분 동안 추출하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물의 제조 방법.

14

제12항에 있어서, 상기 추출 단계(S50)는 상기 꾸지뽕 열매 분말(g)과 추출 용매(ml)를 1:10(w:v) 내지 1:30(w:v) 비율로 혼합하는 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물의 제조 방법.

15

제12항에 있어서, 상기 추출 용매는 에탄올인 것을 특징으로 하는 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물의 제조 방법.

16

제12항 내지 제15항 중 어느 한 항의 제조 방법으로 제조된 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물.

17

제12항 내지 제15항 중 어느 한 항의 제조 방법으로 제조된 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물을 포함하는 건강기능 식품 조성물.

18

제12항 내지 제15항 중 어느 한 항의 제조 방법으로 제조된 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물을 포함하는 항산화용 화장품 조성물.