| 번호 | 청구항 |
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| 1 | 락토바실러스 사케이(Lactobacillus sakei) DC10 균주(수탁번호 KCTC14443BP)로 발효된 유청단백질 가수분해물을 유효성분으로 포함하며, 상기 가수분해물은 서열번호 1 내지 6으로 이루어지는 군에서 선택되는 어느 하나의 아미노산 서열로 이루어진 펩타이드인, 칼슘흡수촉진용 조성물. |
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| 3 | 제1항에 있어서, 상기 유청단백질은 농축유청단백질인 것을 특징으로 하는, 조성물. |
| 4 | 제1항에 있어서, 상기 가수분해물은 630 g/mol 내지 1210 g/mol의 분자량을 갖는 펩타이드를 포함하는 것을 특징으로 하는, 조성물. |
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| 6 | a) 유청단백질을 준비하는 단계;b) 상기 유청단백질에 락토바실러스 사케이(Lactobacillus sakei) DC10 균주(수탁번호 KCTC14443BP)를 접종하여 발효시키는 단계; c) 상기 발효로 생성된 유청단백질 가수분해물을 수득하는 단계; 및d) 상기 수득된 가수분해물을 FPLC(Fast Protein Liquid Chromatography)를 이용하여 분리하고 630 g/mol 내지 1210 g/mol의 분자량 범위를 갖는 분획물을 정제하여 서열번호 1 내지 6으로 이루어지는 군에서 선택되는 어느 하나의 아미노산 서열로 이루어진 펩타이드를 수득하는 단계;를 포함하는 칼슘흡수촉진 효과를 가지는 유청단백질 가수분해물의 제조방법. |
| 7 | 제 6항에 있어서, 상기 a)단계의 유청단백질은 농축유청단백질인 것을 특징으로 하는, 제조방법. |
| 8 | 제6항에 있어서, 상기 a) 단계의 유청단백질은 55 내지 65℃에서 30분간 저온살균한 유청단백질인 것인, 제조방법. |
| 9 | 제6항에 있어서, 상기 b)단계는 상기 접종은 유청단백질에 락토바실러스 사케이 DC10 균주(수탁번호 KCTC14443BP) 1 X 108 CFU/mL를 10%(v/w) 비율로 접종하는 것인, 제조방법. |
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| 11 | 제6항에 있어서, 상기 b)단계의 발효는 30 내지 40℃, 및 pH 6.5 내지 7.5의 조건에서 12 내지 72시간동안 수행되는 것인, 제조방법. |
| 12 | 삭제 |
| 13 | 제6항 내지 제 9항 및 제 11항 중 어느 한 항의 방법으로 제조된 유청단백질 가수분해물을 유효성분으로 포함하는, 칼슘흡수촉진용 건강기능식품. |
