| 번호 | 청구항 |
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| 1 | 적색이 제거된 혈구 가수분해물을 유효 성분으로 포함하는 항균용 식품 조성물. |
| 2 | 제 1 항에 있어서,상기 혈구 가수분해물은 알칼레이즈(alcalase), 뉴트라제(neutrase), 플라보자임(flavourzyme), 프로타멕스(protamex), 및 파파인(papain)으로 이루어진 그룹에서 선택된 단백질 분해 효소에 의해 분해되는 것인,항균용 식품 조성물. |
| 3 | 제 1 항에 있어서,상기 혈구 가수분해물은 하기의 방법으로 제조되는, 항균용 식품 조성물:혈구와 단백질 분해 효소를 혼합하여 배양하는 제 1 단계;상기 배양시킨 혼합물의 pH 를 조정하는 제 2 단계;상기 pH 조정된 혼합물을 원심 분리하여 상등액과 침전물을 분리하는 제 3 단계;상기 분리한 상등액의 pH 를 조정하는 제 4 단계; 및 상기 pH 조정된 상등액을 분무 건조하는 제 5 단계. |
| 4 | 제 3 항에 있어서,상기 혈구와 단백질 분해 효소를 혼합하여 배양하는 제 1 단계는 40 ℃ 내지 70 ℃의 온도에서 5시간 내지 24시간 동안 배양하는 것인,항균용 식품 조성물. |
| 5 | 제 3 항에 있어서,상기 배양시킨 혼합물의 pH 를 조정하는 제 2 단계에서는 상기 배양시킨 혼합물의 pH 를 3.5 내지 4.5로 조정하는 것인,항균용 식품 조성물. |
| 6 | 제 3 항에 있어서,상기 분리한 상등액의 pH 를 조정하는 제 4 단계에서는 상기 분리한 상등액의 pH 를 6 내지 8로 조정하는 것인,항균용 식품 조성물. |
| 7 | 제 6 항에 있어서,상기 혈구와 단백질 분해 효소를 혼합하여 배양하는 제 1 단계에서는 상기 혈구 100 중량부당 단백질 분해 효소 5 내지 10 중량부의 비율로 혼합하는 것인,항균용 식품 조성물. |
| 8 | 제 1 항에 있어서,상기 조성물은 Clostridium perfringens, Clostridium termitidis, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Salmonella enterica, Salmonella typhimurium, Shigella flexneri, Shigella sonnei, Vibrio parahaemolyticus 및 Vibrio vulnificus로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상의 균주에 대해 항균 활성을 나타내는,항균용 식품 조성물. |
| 9 | 적색이 제거된 혈구 가수분해물을 유효 성분으로 포함하는 항균용 화장품 조성물. |
| 10 | 적색이 제거된 혈구 가수분해물을 유효 성분으로 포함하는 항균용 비료 조성물. |
| 11 | 적색이 제거된 혈구 가수분해물을 유효 성분으로 포함하는 항균용 사료 조성물. |
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