본 발명은 극압 칼슘 복합 그리스를 제조하는 공정에 있어서, (a) 반응탱크에 기유 투입 및 스테아릭산을 투입하는 단계; (b) 상기 반응탱크에 칼슘을 투입하고 충분히 교반하는 단계; (c) 상기 반응탱크에 아세트산을 투입하고 교반하는 단계; (d) 상기 반응탱크에 생산량 1 Ton 기준 물 10 내지 20ℓ를 넣고 교반하며 탱크압력 3 내지 5㎏/㎠될 때 까지 150 내지 230℃까지 승온하여 반응시키는 단계; (e) 반응 완료 후 수증기를 배출하고, 냉각수를 투입하여 90 내지 130℃까지 급냉시키는 단계; (f) 상기 (e)단계에서 샘플을 채취하여 주도를 확인하고 조절하는 단계; 및 (g) 여과망을 통하여 여과하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 극압 칼슘복합 그리스의 제조 공정에 관한 것이다. 본 발명에 의한 칼슘복합 그리스는 스테아릭산, 석회, 아세트산을 고온, 고압에서 반응시켜 종래의 그리스에 비해 종래의 그리스 대비 반응시간을 단축하고 제조 불량률을 감소할 수 있으며 내극압성 및 내수성이 우수한 그리스를 제조할 수 있다. 또한 본 발명은 일반 광유가 지니고 있는 여러 가지 단점을 보완하기 위해 우수한 합성기유를 사용하여 배합실험을 통해 그 물성을 평가한 결과 내하중성,이유 도, 산화안정성, 방청성 등을 포함한 성능 측면에서 우수한 그리스를 제조할 수 있다.