농산물을 저장하는 밀폐된 용기 내의 산소 농도가 상기 농산물의 호흡에 의해 소정의 제어기준값으로 수렴하도록 상기 용기의 통기구를 개폐함에 있어 그 개방시간 비율(Or)을 하기 수학식 4에 따라 정하는 단계를 포함하는, 농산물의 신선도 유지 방법:[수학식 4](식 중, W는 상기 농산물의 무게, RO2는 상기 호흡 속도, Ld는 통기구의 유효 길이, DO2는 상기 산소의 확산도, R은 기체 상수, T는 절대 온도, A는 상기 통기구의 단면적, [O2]t는 상기 제어기준값, pa는 표준 대기압임).

청구항 1에 있어서, 상기 농산물은 과일 및 채소로 이루어진 군으로부터 선택되는 것인, 농산물의 신선도 유지 방법.

청구항 1에 있어서, 상기 농산물은 시금치, 블루베리, 체리, 딸기, 산딸기, 단감, 망고, 오렌지, 바나나, 포도, 복숭아, 토마토, 파인애플, 아스파라거스, 버섯, 브로콜리, 칸타루프, 풋고추 및 파슬리로 이루어진 군으로부터 선택되는 것인, 농산물의 신선도 유지 방법.

청구항 1에 있어서, 상기 호흡 속도(RO2)는 하기 수학식 1에 의해 계산되는, 농산물의 신선도 유지 방법:[수학식 1](식 중, RO2는 상기 호흡 속도, V 는 용기 내의 자유용적, pa는 표준대기압, (d[O2]/dt)avg는 저장 초기의 시간에 따른 산소 농도의 평균적 감소를 표현하는 기울기, W는 농산물 무게, R은 기체 상수, T는 절대 온도임)

청구항 1에 있어서, 상기 제어기준값은 2% 내지 16%인, 농산물의 신선도 유지 방법.

청구항 1에 있어서, 상기 개폐는 상기 산소 농도가 상기 제어기준값에 최초 도달했을 때부터 시작되는 것인, 농산물의 신선도 유지 방법.

청구항 1에 있어서, 상기 개폐가 시작된 후 소정의 시간 동안의 상기 용기 내의 산소 농도의 평균값([02]r)이 상기 제어기준값에서 일정값 이상 차이를 보이면 하기 수학식 6에 따라 기존의 개방시간 비율(Or,old)로부터 보정된 새로운 개방시간 비율(Or,new)을 연산하는 단계를 더 포함하는, 농산물의 신선도 유지 방법:[수학식 6](식 중, 이고, [O2]t는 상기 제어기준값, pa는 표준대기압임).

청구항 7에 있어서, 상기 개폐가 시작된 후 소정의 시간은 0.5 시간 내지 5 시간인, 농산물의 신선도 유지 방법.

청구항 7에 있어서, 상기 개폐가 시작된 후 소정의 시간 동안의 상기 용기 내의 산소 농도의 평균값([02]r)이 상기 제어기준값에서 1% 이상 차이를 보이면 상기 수학식 6에 따라 개방시간 비율(Or,new)을 보정하는, 농산물의 신선도 유지 방법.

농산물을 저장하는 용기부;상기 용기부 내외로의 기체 이동을 가능하게 하는 통기구부; 및상기 통기구부의 개폐를 제어하는 제어부를 포함하고,상기 제어부는 하기 수학식 4에 따라 상기 통기구부의 개방시간 비율(Or)을 정하는, 농산물 신선도 유지 장치:[수학식 4](식 중, W는 상기 농산물의 무게, RO2는 상기 농산물의 호흡 속도, Ld는 통기구부의 유효 길이, DO2는 산소의 확산도, R은 기체 상수, T는 절대 온도, A는 상기 통기구부의 단면적, [O2]t는 제어 기준값, pa는 표준 대기압임).

청구항 10에 있어서, 상기 농산물은 과일 및 채소로 이루어진 군으로부터 선택되는 것인, 농산물 신선도 유지 장치.

청구항 10에 있어서, 상기 농산물은 시금치, 블루베리, 체리, 딸기, 산딸기, 단감, 망고, 오렌지, 바나나, 포도, 복숭아, 토마토, 파인애플, 아스파라거스, 버섯, 브로콜리, 칸타루프, 풋고추 및 파슬리로 이루어진 군으로부터 선택되는 것인, 농산물 신선도 유지 장치.

청구항 10에 있어서, 상기 호흡 속도(RO2)는 하기 수학식 1에 의해 계산되는, 농산물 신선도 유지 장치:[수학식 1](식 중, RO2는 상기 호흡 속도, V 는 용기 내의 자유용적, pa는 표준대기압, (d[O2]/dt)avg는 저장 초기의 시간에 따른 산소 농도의 평균적 감소를 표현하는 기울기, W는 상기 농산물 무게, R은 기체 상수, T는 절대 온도임).

청구항 10에 있어서, 상기 제어 기준값은 2% 내지 16%인, 농산물 신선도 유지 장치.

청구항 10에 있어서, 상기 개폐는 상기 산소 농도가 상기 제어 기준값에 최초 도달했을 때부터 시작되는 것인, 농산물 신선도 유지 장치.

청구항 10에 있어서, 상기 개폐가 시작된 후 소정의 시간 동안의 상기 용기 내의 산소 농도의 평균값([02]r)이 상기 제어기준값에서 일정값 이상 차이를 보이면 하기 수학식 6에 따라 기존의 개방시간 비율(Or,old)로부터 보정된 새로운 개방시간 비율(Or,new)을 연산하는 단계를 더 포함하는, 농산물 신선도 유지 장치:[수학식 6](식 중, 이고, [O2]t는 상기 제어 기준값, pa는 표준대기압임).

청구항 16에 있어서, 상기 개폐가 시작된 후 소정의 시간은 0.5 시간 내지 5 시간인, 농산물 신선도 유지 장치.

청구항 16에 있어서, 상기 개폐가 시작된 후 소정의 시간 동안의 상기 용기 내의 산소 농도의 평균값([02]r)이 상기 제어기준값에서 1% 이상 차이를 보이면 상기 수학식 6에 따라 개방시간 비율(Or,new)을 보정하는, 농산물 신선도 유지 장치.

청구항 10에 있어서, 상기 용기부의 산소 농도를 측정하는 산소 센서를 더 포함하는, 농산물 신선도 유지 장치.

청구항 10에 있어서, 상기 농산물의 무게, 저장온도, 산소 농도 제어 기준값, 상기 용기부 부피, 상기 통기구부 길이 및 상기 통기구부 단면적이 입력되고 입력 정보를 제어부에 전송하는 입력부를 더 포함하는, 농산물 신선도 유지 장치.