옥솔란(oxolane), 헥사데칸(hexadecane), 1-메틸피롤(1-methylpyrrole), 벤젠(benzene), 1-메틸-4-프로판-2-일벤젠(1-methyl-4-propan-2-ylbenzene), 디클로로메탄(dichloromethane), 도데칸(dodecane), 1,2-자일렌(1,2-xylene), 노닐사이클로헥산(nonylcyclohexane), 트리데칸(tridecane), 2,3,6-트리메틸데칸(2,3,6-trimethyldecane), (3E)-3,7-디메틸옥타-1,3,6-트리엔((3E)-3,7-dimethylocta-1,3,6-triene), 2-메틸-1,3-디옥솔란(2-methyl-1,3-dioxolane), α-뮤로렌(α-Muurolene), 에틸벤젠(ethylbenzene), 나프탈렌(naphthalene), 1,3-자일렌(1,3-xylene), α-코파엔(α-Copaene), 아로마덴드렌(Aromadendrene), 헵트-1-엔(hept-1-ene), 테트라데칸(Tetradecane), 에탄올(ethanol), 펜타데칸(pentadecane), 부틸벤젠(butylbenzene), 3,6-디메틸데칸(3,6-dimethyldecane), β-엘레멘(β-elemene), 스티렌(styrene), 운데칸(undecane), 옥탄(octane), 4,4-디메틸-3-(3-메틸부트-3-에닐리덴)-2-메틸렌비사이클로[4.1.0]헵탄(4,4-Dimethyl-3-(3-methylbut-3-enylidene)-2-methylenebicyclo[4.1.0]heptane, 헥산(hexane), 데카날(decanal), 1,4-디오산(1,4-dioxane), 에틸 아세테이트(ethyl acetate), 1-(4-메톡시페닐)부탄-1,3-디온(1-(4-methoxyphenyl)butane-1,3-dione), 2-메틸데칸(2-methyldecane), 3,4-디하이드로-2H-피란(3,4-dihydro-2H-pyran), 옥트-1-엔-3-올(oct-1-en-3-ol), 벤즈알데히드(benzaldehyde), 옥타날(octanal) 및 β-셀리넨(β-Selinene)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 휘발성 유기화합물을 유효성분으로 포함하는 빨강 파프리카 부패 감지용 냄새 마커 조성물.

제1항에 있어서, 상기 빨강 파프리카 부패는 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea), 푸사리움 락티스(Fusarium lactis), 푸사리움 프로리퍼라텀(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 균주에 의해 부패되는 것을 특징으로 하는 빨강 파프리카 부패 감지용 냄새 마커 조성물.

노난-1-올(Nonan-1-ol), α-코파엔(α-Copaene), 에틸 아세테이트(Ethyl acetate), 5-메틸-5-프로필노난(5-Methyl-5-propylnonane), 5-에틸-2-메틸옥탄(5-Ethyl-2-methyloctane), (3-하이드록시-2,4,4-트리메틸펜틸)2-메틸프로파노에이트[(3-hydroxy-2,4,4-trimethylpentyl)2-Methylpropanoate], 6-메틸헵트-5-엔-2-원(6-Methylhept-5-en-2-one), 데카날(Decanal), 4-메틸데칸(4-Methyldecane), 노나날(Nonanal), 펜타데칸(Pentadecane), 트리데칸(Tridecane), α-뮤로렌(α-Muurolene), δ-카디넨(δ-Cadinene), 노닐사이클로헥산(Nonylcyclohexane), 발렌센(Valencene), 에레모필렌(Eremophilene), β-엘레멘(β-elemene), 헥사데칸(Hexadecane), β-셀리넨(β-Selinene), 1-메틸피롤(1-Methylpyrrole), α-셀리넨(α-Selinene), 알로아로마덴드렌(Alloaromadendrene), 아로마덴드렌(Aromadendrene), 벤젠(Benzene), 테트라데칸(Tetradecane), 트랜스-카리요필렌(trans-Caryophyllene), 나프탈렌(Naphthalene), 데실사이클로헥산(Decylcyclohexane), 운덱-1-엔(Undec-1-ene), 2-메틸퓨란(2-Methylfuran), dl-리모넨(dl-Limonene), 2-부톡시에탄올(2-Butoxyethanol), 벤즈알데히드(Benzaldehyde), 도데칸(Dodecane), 운데칸(Undecane), 부틸 아세테이트(Butyl acetate), 1,2,3-트리메틸벤젠(1,2,3-Trimethylbenzene), 1,1,2,2-테트라클로로에텐(1,1,2,2-Tetrachloroethene), 2,3--디하이드로퓨란(2,3-Dihydrofuran), 2-에틸헥산-1-올(2-Ethylhexan-1-ol), 옥솔란(oxolane), 옥탄(Octane), 3,4-디하이드로-2H-피란(3,4-Dihydro-2H-pyran), 옥솔란-2-원(Oxolan-2-one), 2-(2-에톡시에톡시)에탄올(2-(2-ethoxyethoxy)Ethanol), 노난(Nonane), 옥타날(Octanal), 에틸벤젠(Ethylbenzene), 헵탄(Heptane) 및 에탄올(Ethanol)로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 휘발성 유기화합물을 유효성분으로 포함하는 노랑 파프리카 부패 감지용 냄새 마커 조성물.

제3항에 있어서, 상기 노랑 파프리카 부패는 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea), 푸사리움 락티스(Fusarium lactis), 푸사리움 프로리퍼라텀(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 균주에 의해 부패되는 것을 특징으로 하는 노랑 파프리카 부패 감지용 냄새 마커 조성물.

2,3,5-트리메틸벤젠(2,3,5-Trimethylbenzene), 벤즈알데히드(Benzaldehyde), 도데칸(Dodecane), 운데칸(Undecane), 펜타데칸(Pentadecane), 스티렌(Styrene), 4-메틸데칸(4-Methyldecane), 1,2-자일렌(1,2-Xylene), 6-에틸-2-메틸옥탄(6-Ethyl-2-methyloctane), 5-에틸-2-메틸옥탄(5-Ethyl-2-methyloctane), 옥솔란(oxolane), 에틸 아세테이트(Ethyl acetate), 부틸 아세테이트(Butyl acetate), 에틸벤젠(Ethylbenzene), α-코파엔(α-Copaene), 1,2,3-트리메틸벤젠(1,2,3-Trimethylbenzene), 1,2,4-트리메틸벤젠(1,2,4-Trimethylbenzene), 톨루엔(Toluene), 2-(2-에톡시에톡시)에탄올(2-(2-ethoxyethoxy)Ethanol), 노난(Nonane), 헥사날(Hexanal), 1,3,5-트리메틸벤젠(1,3,5-Trimethylbenzene), 트리데칸(Tridecane), 나프탈렌(Naphthalene), 옥타데칸(Octadecane), 헵타데칸(Heptadecane), 3,4-디하이드로-2H-피란(3,4-Dihydro-2H-pyran), 노나날(Nonanal), 옥솔란-2원(Oxolan-2-one), (3-하이드록시-2,4,4-트리메틸펜틸)2-메틸프로파노에이트(3-hydroxy-2,4,4-trimethylpentyl)2-Methylpropanoate, 데카날(Decanal), 발렌센(Valencene), β-엘레멘(β-elemene), dl-리모넨(dl-Limonene), (1R,3R)-1,3-디메틸사이클로펜탄((1R,3R)-1,3-Dimethylcyclopentane), 3-메틸헥산(3-Methylhexane), 메틸사이클로헥산(Methylcyclohexane), 헵탄(Heptane), 2-메틸펜탄(2-Methylpentane), 1,2-디메틸사이클로펜탄(1,2-Dimethylcyclopentane), 옥탄(Octane), (1R,3S)-1,3-디메틸사이클로펜탄((1R,3S)-1,3-Dimethylcyclopentane), 노닐사이클로헥산(Nonylcyclohexane), 1-메틸피롤(1-Methylpyrrole), α-뮤로렌(α-Muurolene), 1,1,2,2-테트라클로로에텐(1,1,2,2-Tetrachloroethene), 에틸사이클로펜탄(Ethylcyclopentane), 1,3-자일렌(1,3-Xylene), α-셀리넨(α-Selinene), β-셀리넨(β-Selinene), 알로아로마덴드렌(Alloaromadendrene), 아로마덴드렌(Aromadendrene), 에레모필렌(Eremophilene), 옥타날(Octanal), 헵트-1-엔(Hept-1-ene), 6-메틸헵트-5-엔-2-원(6-Methylhept-5-en-2-one), (3E)-3,7-디메틸옥타-1,3,6-트리엔((3E)-3,7-Dimethylocta-1,3,6-triene) 및 헵타날(Heptanal)로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 휘발성 유기화합물을 유효성분으로 포함하는 주황 파프리카 부패 감지용 냄새 마커 조성물.

제5항에 있어서, 상기 주황 파프리카 부패는 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea), 푸사리움 락티스(Fusarium lactis), 푸사리움 프로리퍼라텀(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 균주에 의해 부패되는 것을 특징으로 하는 주황 파프리카 부패 감지용 냄새 마커 조성물.

옥솔란(oxolane), 헥사데칸(hexadecane), 1-메틸피롤(1-methylpyrrole), 벤젠(benzene), 1-메틸-4-프로판-2-일벤젠(1-methyl-4-propan-2-ylbenzene), 디클로로메탄(dichloromethane), 도데칸(dodecane), 1,2-자일렌(1,2-xylene), 노닐사이클로헥산(nonylcyclohexane), 트리데칸(tridecane), 2,3,6-트리메틸데칸(2,3,6-trimethyldecane), (3E)-3,7-디메틸옥타-1,3,6-트리엔((3E)-3,7-dimethylocta-1,3,6-triene), 2-메틸-1,3-디옥솔란(2-methyl-1,3-dioxolane), α-뮤로렌(α-Muurolene), 에틸벤젠(ethylbenzene), 나프탈렌(naphthalene), 1,3-자일렌(1,3-xylene), α-코파엔(α-Copaene), 아로마덴드렌(Aromadendrene), 헵트-1-엔(hept-1-ene), 테트라데칸(Tetradecane), 에탄올(ethanol), 펜타데칸(pentadecane), 부틸벤젠(butylbenzene), 3,6-디메틸데칸(3,6-dimethyldecane), β-엘레멘(β-elemene), 스티렌(styrene), 운데칸(undecane), 옥탄(octane), 4,4-디메틸-3-(3-메틸부트-3-에닐리덴)-2-메틸렌비사이클로[4.1.0]헵탄(4,4-Dimethyl-3-(3-methylbut-3-enylidene)-2-methylenebicyclo[4.1.0]heptane, 헥산(hexane), 데카날(decanal), 1,4-디오산(1,4-dioxane), 에틸 아세테이트(ethyl acetate), 1-(4-메톡시페닐)부탄-1,3-디온(1-(4-methoxyphenyl)butane-1,3-dione), 2-메틸데칸(2-methyldecane), 3,4-디하이드로-2H-피란(3,4-dihydro-2H-pyran), 옥트-1-엔-3-올(oct-1-en-3-ol), 벤즈알데히드(benzaldehyde), 옥타날(octanal) 및 β-셀리넨(β-Selinene)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 휘발성 유기화합물을 빨강 파프리카 샘플로부터 검출하는 단계를 포함하는 빨강 파프리카 부패 감지 방법.

제7항에 있어서, 상기 빨강 파프리카 부패는 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea), 푸사리움 락티스(Fusarium lactis), 푸사리움 프로리퍼라텀(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 균주에 의해 부패되는 것을 특징으로 하는 빨강 파프리카 부패 감지 방법.

노난-1-올(Nonan-1-ol), α-코파엔(α-Copaene), 에틸 아세테이트(Ethyl acetate), 5-메틸-5-프로필노난(5-Methyl-5-propylnonane), 5-에틸-2-메틸옥탄(5-Ethyl-2-methyloctane), (3-하이드록시-2,4,4-트리메틸펜틸)2-메틸프로파노에이트[(3-hydroxy-2,4,4-trimethylpentyl)2-Methylpropanoate], 6-메틸헵트-5-엔-2-원(6-Methylhept-5-en-2-one), 데카날(Decanal), 4-메틸데칸(4-Methyldecane), 노나날(Nonanal), 펜타데칸(Pentadecane), 트리데칸(Tridecane), α-뮤로렌(α-Muurolene), δ-카디넨(δ-Cadinene), 노닐사이클로헥산(Nonylcyclohexane), 발렌센(Valencene), 에레모필렌(Eremophilene), β-엘레멘(β-elemene), 헥사데칸(Hexadecane), β-셀리넨(β-Selinene), 1-메틸피롤(1-Methylpyrrole), α-셀리넨(α-Selinene), 알로아로마덴드렌(Alloaromadendrene), 아로마덴드렌(Aromadendrene), 벤젠(Benzene), 테트라데칸(Tetradecane), 트랜스-카리요필렌(trans-Caryophyllene), 나프탈렌(Naphthalene), 데실사이클로헥산(Decylcyclohexane), 운덱-1-엔(Undec-1-ene), 2-메틸퓨란(2-Methylfuran), dl-리모넨(dl-Limonene), 2-부톡시에탄올(2-Butoxyethanol), 벤즈알데히드(Benzaldehyde), 도데칸(Dodecane), 운데칸(Undecane), 부틸 아세테이트(Butyl acetate), 1,2,3-트리메틸벤젠(1,2,3-Trimethylbenzene), 1,1,2,2-테트라클로로에텐(1,1,2,2-Tetrachloroethene), 2,3--디하이드로퓨란(2,3-Dihydrofuran), 2-에틸헥산-1-올(2-Ethylhexan-1-ol), 옥솔란(oxolane), 옥탄(Octane), 3,4-디하이드로-2H-피란(3,4-Dihydro-2H-pyran), 옥솔란-2-원(Oxolan-2-one), 2-(2-에톡시에톡시)에탄올(2-(2-ethoxyethoxy)Ethanol), 노난(Nonane), 옥타날(Octanal), 에틸벤젠(Ethylbenzene), 헵탄(Heptane) 및 에탄올(Ethanol)로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 휘발성 유기화합물을 노랑 파프리카 샘플로부터 검출하는 단계를 포함하는 노랑 파프리카 부패 감지 방법.

제9항에 있어서, 상기 노랑 파프리카 부패는 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea), 푸사리움 락티스(Fusarium lactis), 푸사리움 프로리퍼라텀(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 균주에 의해 부패되는 것을 특징으로 하는 노랑 파프리카 부패 감지 방법.

2,3,5-트리메틸벤젠(2,3,5-Trimethylbenzene), 벤즈알데히드(Benzaldehyde), 도데칸(Dodecane), 운데칸(Undecane), 펜타데칸(Pentadecane), 스티렌(Styrene), 4-메틸데칸(4-Methyldecane), 1,2-자일렌(1,2-Xylene), 6-에틸-2-메틸옥탄(6-Ethyl-2-methyloctane), 5-에틸-2-메틸옥탄(5-Ethyl-2-methyloctane), 옥솔란(oxolane), 에틸 아세테이트(Ethyl acetate), 부틸 아세테이트(Butyl acetate), 에틸벤젠(Ethylbenzene), α-코파엔(α-Copaene), 1,2,3-트리메틸벤젠(1,2,3-Trimethylbenzene), 1,2,4-트리메틸벤젠(1,2,4-Trimethylbenzene), 톨루엔(Toluene), 2-(2-에톡시에톡시)에탄올(2-(2-ethoxyethoxy)Ethanol), 노난(Nonane), 헥사날(Hexanal), 1,3,5-트리메틸벤젠(1,3,5-Trimethylbenzene), 트리데칸(Tridecane), 나프탈렌(Naphthalene), 옥타데칸(Octadecane), 헵타데칸(Heptadecane), 3,4-디하이드로-2H-피란(3,4-Dihydro-2H-pyran), 노나날(Nonanal), 옥솔란-2원(Oxolan-2-one), (3-하이드록시-2,4,4-트리메틸펜틸)2-메틸프로파노에이트(3-hydroxy-2,4,4-trimethylpentyl)2-Methylpropanoate, 데카날(Decanal), 발렌센(Valencene), β-엘레멘(β-elemene), dl-리모넨(dl-Limonene), (1R,3R)-1,3-디메틸사이클로펜탄((1R,3R)-1,3-Dimethylcyclopentane), 3-메틸헥산(3-Methylhexane), 메틸사이클로헥산(Methylcyclohexane), 헵탄(Heptane), 2-메틸펜탄(2-Methylpentane), 1,2-디메틸사이클로펜탄(1,2-Dimethylcyclopentane), 옥탄(Octane), (1R,3S)-1,3-디메틸사이클로펜탄((1R,3S)-1,3-Dimethylcyclopentane), 노닐사이클로헥산(Nonylcyclohexane), 1-메틸피롤(1-Methylpyrrole), α-뮤로렌(α-Muurolene), 1,1,2,2-테트라클로로에텐(1,1,2,2-Tetrachloroethene), 에틸사이클로펜탄(Ethylcyclopentane), 1,3-자일렌(1,3-Xylene), α-셀리넨(α-Selinene), β-셀리넨(β-Selinene), 알로아로마덴드렌(Alloaromadendrene), 아로마덴드렌(Aromadendrene), 에레모필렌(Eremophilene), 옥타날(Octanal), 헵트-1-엔(Hept-1-ene), 6-메틸헵트-5-엔-2-원(6-Methylhept-5-en-2-one), (3E)-3,7-디메틸옥타-1,3,6-트리엔((3E)-3,7-Dimethylocta-1,3,6-triene) 및 헵타날(Heptanal)로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 휘발성 유기화합물을 주황 파프리카 샘플로부터 검출하는 단계를 포함하는 주황 파프리카 부패 감지 방법.

제11항에 있어서, 상기 주황 파프리카 부패는 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea), 푸사리움 락티스(Fusarium lactis), 푸사리움 프로리퍼라텀(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 균주에 의해 부패되는 것을 특징으로 하는 주황 파프리카 부패 감지 방법.