난각막을 포함하는 기능성 세포 배양용 지지체 및 이를 이용한 배양육 제조 방법
Support for culturing functional cells comprising egg shell membrane and method for manufacturing cultured meat using the same
특허 요약
본 발명은 난각막을 포함하는 기능성 세포 배양용 지지체 및 이를 이용한 배양육 제조 방법에 관한 것이다.
청구항
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 | 난각막(egg shell membrane)을 포함하는, 배양육 제조용 스캐폴드 조성물. |
| 2 | (a) 제 1항에 따른 배양육 제조용 스캐폴드를 준비하는 단계; (b) 상기 스캐폴드에 배양액을 충전하고 동물성 세포를 접종하는 단계; 및(c) 상기 동물성 세포가 접종된 배양액을 인큐베이션하여 세포 증식하는 단계;를 포함하는 배양육을 제조하는 방법 |
| 3 | 재 2항에 있어서,상기 동물 세포는 동물 근육줄기세포 또는 동물 지방세포인, 배양육 제조방법. |
| 4 | 재 2항에 따른 제조방법에 따라 제조된 배양육. |
| 5 | 제 4항에 따른 배양육을 포함하는 식품 조성물. |
| 6 | 난각막(egg shell membrane)을 포함하는, 3차원 세포 배양용 지지체. |
