단세포 단백질 생산능이 향상된 균주 및 이의 용도
Strains with improved single-cell protein production and uses thereof
특허 요약
본 발명은 단세포 단백질 생산능이 향상된 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 균주, 단세포 단백질 생산능이 향상된 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 균주를 포함하는 단세포 단백질의 생산 증진용 조성물 및 단세포 단백질 생산능이 향상된 단세포 단백질의 생산방법에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명의 단세포 단백질 생산능이 향상된 사카로마이세스 세레비지애 균주는 S. cerevisiae 내의 표적 유전자에 단일염기 다형성(SNP)를 도입하여 S. cerevisiae 변이주에서 단일세포 단백질(single cell protein; SCP) 생산을 증가시키는 이점이 있다.
청구항
번호청구항
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제3항에 있어서, 상기 유전자는 LIA1, HKR1, RIX1, PAN2, RIF1, CCT4, DBP10 및 CBF2으로 구성되는 군에서 선택되는 중 어느 하나 이상인 것인 균주.

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단세포 단백질 생산능이 향상된 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 균주로서, 상기 균주는 사카로마이세스 세레비지애 #813 균주(기탁번호 KFCC11959P), 사카로마이세스 세레비지애 #1021균주(기탁번호 KFCC11960P) 또는 사카로마이세스 세레비지애 PAN2* 균주(기탁번호 KFCC11961P)인 균주.

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제1항에 있어서, 상기 균주는 유전적 변형을 포함하는 것인 균주.

3

제2항에 있어서, 상기 유전적 변형은 유전자에 단일염기다형성(single nucleotide polymorphism, SNP)이 적용된 것인 균주.

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제1항에 있어서, 상기 단백질은 아스파라긴산, 글루탐산, 아스파라긴, 글루타민, 세린, 히스티딘, 글리신, 트레오닌, 아르기닌, 알라닌, 발린, 메티오닌, 트립토판, 페닐알라닌, 티로신, 이소류신, 류신, 리신 및 프롤린으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상인 것인 균주.

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제1항 내지 제5항 중 어느 한 항의 균주를 포함하는 단세포 단백질의 생산 증진용 조성물.

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  1. 사카로마이세스 세레비지애 #813균주(기탁번호 KFCC11959P), 사카로마이세스 세레비지애 #1021균주(기탁번호 KFCC11960P) 또는 사카로마이세스 세레비지애 PAN2* 균주(기탁번호 KFCC11961P)를 배지에서 유가식 발효하는 단계; 및2) 상기 발효에 따른 배지 또는 상기 균주로부터 단세포 단백질을 회수하는 단계를 포함하는 단세포 단백질 생산능이 향상된 단세포 단백질의 생산방법.
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제7항에 있어서, 상기 균주는 유전적 변형을 포함하는 것인 단세포 단백질의 생산방법.

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제 8항에 있어서, 상기 유전적 변형은 유전자에 단일염기다형성(single nucleotide polymorphism, SNP)이 적용된 것인 단세포 단백질의 생산방법.

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제9항에 있어서, 상기 유전자는 LIA1, HKR1, RIX1, PAN2, RIF1, CCT4, DBP10 및 CBF2으로 구성되는 군에서 선택되는 중 어느 하나 이상인 것인 단세포 단백질의 생산방법.

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