한국산 및 수입산 참깨의 원산지별로 발현량에서 차이를 나타내는 발린(Valine), L-글루타시온(L-Glutathione), 2-아미노-1,3,4-옥타데칸트리올(2-Amino-1,3,4-octadecanetriol), 아데노신 5'-모노포스페이트(Adenosine 5'-monophosphate) 및 D-라피노즈(D-Raffinose)로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 대사체를 포함하는, 참깨의 원산지 판별용 바이오마커 조성물.

제1항에 있어서, 상기 수입산은 중국산인 것을 특징으로 하는, 참깨의 원산지 판별용 바이오마커 조성물.

제1항에 있어서, 상기 발린, L-글루타시온, 2-아미노-1,3,4-옥타데칸트리올 및 아데노신 5'-모노포스페이트의 발현량은 수입산 참깨와 비교하여 한국산에서 증가하는 것을 특징으로 하는, 참깨의 원산지 판별용 바이오마커 조성물.

제1항에 있어서, 상기 D-라피노즈의 발현량은 한국산 참깨와 비교하여 중국산에서 증가하는 것을 특징으로 하는, 참깨의 원산지 판별용 바이오마커 조성물.

제1항의 참깨 원산지 판별용 바이오마커 조성물을 포함하는, 참깨의 원산지 판별용 키트.

다음 단계를 포함하는 참깨의 원산지 판별방법:(a) 참깨로부터 대사체를 추출하는 단계; (b) 상기 (a) 단계에서 추출된 대사체 중 발린(Valine), L-글루타시온(L-Glutathione), 2-아미노-1,3,4-옥타데칸트리올(2-Amino-1,3,4-octadecanetriol), 아데노신 5'-모노포스페이트(Adenosine 5'-monophosphate) 및 D-라피노즈(D-Raffinose)로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 대사체를 액체 크로마토그래피-질량분석기(LC-MS)로 분석하는 단계; 및(c) 상기 (b) 단계의 대사체들 간의 발현 수준 차이로 한국산 및 수입산 참깨의 원산지를 판정하는 단계.

제6항에 있어서, 상기 수입산은 중국산인 것을 특징으로 하는, 참깨의 원산지 판별방법.

제6항에 있어서, 상기 발린, L-글루타시온, 2-아미노-1,3,4-옥타데칸트리올 및 아데노신 5'-모노포스페이트의 발현량은 수입산 참깨와 비교하여 한국산에서 증가하는 것을 특징으로 하는, 참깨의 원산지 판별방법.

제6항에 있어서, 상기 D-라피노즈의 발현량은 한국산 참깨와 비교하여 중국산에서 증가하는 것을 특징으로 하는, 참깨의 원산지 판별방법.